Mostrando 1 - 2 Resultados de 2 Para Buscar 'Cava López, Ramón (Universidad de Extremadura)', tiempo de consulta: 0.01s Limitar resultados
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    Desarrollo de nuevos transformados cárnicos cocidos a partir de carne, hígado y grasa de cerdo Ibérico con antioxidantes naturales
    por Estévez García, Mario
    Publicado 2006
    Otros Autores: “...Cava López, Ramón (Universidad de Extremadura)...”
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  2. 2
    Evaluación de la calidad y aptitud tecnológica de la carne y productos curados de cerdos ibéricos procedentes de distintos cruces con líneas genéticas de cerdo duroc
    por Ramírez Bernabé, Rosario
    Publicado 2006
    Otros Autores: “...Cava López, Ramón (Universidad de Extremadura)...”
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