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1
Caracterización de compuestos fenólicos y actividad antioxidante de pulpa de café (Coffea arabica L.) deshidratada de tres fincas cafeteras de la región Amazonas (Perú)
por
Cruzalegui
,
Robert
J
.
,
Güivin,Orlando
,
Fernández-Jeri,Armstrong B.
,
Cruz,Rosita
Publicado 2021
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