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Optimization of the spray drying process for obtaining cape gooseberry powder: an innovative and promising functional food
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Gustavo HERNÁNDEZ
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Eliana
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Optimization of the spray drying process for obtaining cape gooseberry powder: an innovative and promising functional food
por
Misael CORTÉS R.
,
Gustavo HERNÁNDEZ S.
,
Eliana
M
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ESTRADA
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Publicado 2017
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