Mostrando 1 - 3 Resultados de 3 Para Buscar 'Sanz Cervera, Susana (Universidad de La Rioja)', tiempo de consulta: 0.01s Limitar resultados
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    Caracterización del queso de Cameros: Evolución de parámetros físicoquímicos y microbiológicos durante su maduración
    Otros Autores: “...Sanz Cervera, Susana (Universidad de La Rioja)...”
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  2. 2
    Evolución de la contaminación de superficies durante los procesos productivos en pymes del sector cárnico
    por Álvarez Gurrea, Juan Carlos
    Publicado 2015
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  3. 3
    Identificación de descriptores para el chorizo riojano. Evaluación de las materias primas, estándares del producto y modificación de los ingredientes. Optimización nutricional y sensorial
    por Alastrue Naval, Yolanda
    Publicado 2015
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