Metodología para la construcción de la canasta alimentaria desde la perspectiva del derecho humano a la alimentación

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Calderón Chelius, Miguel
Otros Autores:	NU. CEPAL. Subsede de México
Formato:	Texto
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	CEPAL 2014
Materias:	DERECHOS HUMANOS DERECHO A LA ALIMENTACION MITIGACION DE LA POBREZA LEYES LOCALES HUMAN RIGHTS RIGHT TO FOOD POVERTY MITIGATION LOCAL LAWS
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/11362/27177
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id	oai-11362-27177
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spelling	oai-11362-271772020-03-06T16:50:27Z Metodología para la construcción de la canasta alimentaria desde la perspectiva del derecho humano a la alimentación Calderón Chelius, Miguel NU. CEPAL. Subsede de México DERECHOS HUMANOS DERECHO A LA ALIMENTACION MITIGACION DE LA POBREZA LEYES LOCALES HUMAN RIGHTS RIGHT TO FOOD POVERTY MITIGATION LOCAL LAWS Incluye Bibliografía Disponible Electrónicamente La propuesta metodológica para la construcción de la canasta alimentaria que se presenta busca apoyar la elaboración de canastas desde un enfoque normativo y de bienestar cuyo centro sea el Derecho Humano a la Alimentación. Parte de la experiencia en la construcción de canastas para la determinación de los umbrales de satisfacción de las necesidades alimentarias utilizadas para la medición de la pobreza. Pero a diferencia de la mayoría de ellas, construye los mínimos como mínimos de bienestar y tiene como parámetro normativo cumplir adecuadamente con el Derecho Humano a la Alimentación. El documento está organizado en cuatro partes. La primera revisa la legislación internacional, la de México y la de El Salvador relacionada con el derecho a la alimentación. La segunda, revisa diversas canastas alimentarias de estos mismos países. Entre estas canastas están, en el caso de El Salvador, la Canasta Básica Alimentaria (CBA) calculada por la Dirección General de Estadísticas y Censos de El Salvador (DIGESTYC) y en el caso de México las canastas de la Coordinación General del Plan Nacional de Zonas Deprimidas y Grupos Marginados (COPLAMAR), la del Consejo Nacional de Evaluación del Desarrollo Social (CONEVAL) y de Consejo de Evaluación del Desarrollo Social del Distrito Federal (Evalúa DF). La tercera, presenta una Guía Metodológica para la construcción de canastas alimentarias desde la perspectiva del Derecho Humano a la Alimentación. Finalmente, a manera de conclusión, se ofrece un listado de prácticas que se recomienda replicar en la región centroamericana en la elaboración de canastas desde la perspectiva del derecho a la alimentación. La propuesta metodológica para la construcción de la canasta alimentaria que se presenta busca apoyar la elaboración de canastas desde un enfoque normativo y de bienestar cuyo centro sea el Derecho Humano a la Alimentación. Parte de la experiencia en la construcción de canastas para la determinación de los umbrales de satisfacción de las necesidades alimentarias utilizadas para la medición de la pobreza. Pero a diferencia de la mayoría de ellas, construye los mínimos como mínimos de bienestar y tiene como parámetro normativo cumplir adecuadamente con el Derecho Humano a la Alimentación. El documento está organizado en cuatro partes. La primera revisa la legislación internacional, la de México y la de El Salvador relacionada con el derecho a la alimentación. La segunda, revisa diversas canastas alimentarias de estos mismos países. Entre estas canastas están, en el caso de El Salvador, la Canasta Básica Alimentaria (CBA) calculada por la Dirección General de Estadísticas y Censos de El Salvador (DIGESTYC) y en el caso de México las canastas de la Coordinación General del Plan Nacional de Zonas Deprimidas y Grupos Marginados (COPLAMAR), la del Consejo Nacional de Evaluación del Desarrollo Social (CONEVAL) y de Consejo de Evaluación del Desarrollo Social del Distrito Federal (Evalúa DF). La tercera, presenta una Guía Metodológica para la construcción de canastas alimentarias desde la perspectiva del Derecho Humano a la Alimentación. Finalmente, a manera de conclusión, se ofrece un listado de prácticas que se recomienda replicar en la región centroamericana en la elaboración de canastas desde la perspectiva del derecho a la alimentación. 2014-01-02T23:11:48Z 2014-01-02T23:11:48Z 2013-12 Texto Documento Completo http://hdl.handle.net/11362/27177 LC/MEX/L.1136/Rev.1 es application/pdf MEXICO EL SALVADOR MEXICO EL SALVADOR CEPAL
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Metodología para la construcción de la canasta alimentaria desde la perspectiva del derecho humano a la alimentación

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