Transformación tecnológica en la agroindustria de alimentos en Argentina

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gutman, Graciela E.
Formato:	Texto
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	2014
Materias:	AGROINDUSTRIA CAMBIO TECNOLOGICO INDUSTRIA ALIMENTARIA AGROINDUSTRY FOOD INDUSTRY TECHNOLOGICAL CHANGE
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/11362/29730
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id	oai-11362-29730
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spelling	oai-11362-297302019-05-06T21:03:27Z Transformación tecnológica en la agroindustria de alimentos en Argentina Gutman, Graciela E. AGROINDUSTRIA CAMBIO TECNOLOGICO INDUSTRIA ALIMENTARIA AGROINDUSTRY FOOD INDUSTRY TECHNOLOGICAL CHANGE Incluye Bibliografía Analiza las particularidades del cambio tecnológico actual en la agroindustria y lo ubica en el contexto de la dinámica internacional y de las transformaciones de los subsistemas productivos alimentarios. 2014-01-03T00:05:31Z 2014-01-03T00:05:31Z 1990 Texto Sección o Parte de un Documento http://hdl.handle.net/11362/29730 LC/BUE/G.106 es En: Agroindustrias en la Argentina: cambios organizativos y productivos, 1970-1990 - LC/BUE/G.106 - 1990 - p. 44-76 application/pdf ARGENTINA ARGENTINA
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Transformación tecnológica en la agroindustria de alimentos en Argentina

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