La cuestión distributiva en la trama láctea argentina: una aproximación al reparto del excedente de explotación

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Bisang, Roberto, Porta, Fernando, Cesa, Verónica, Campi, Mercedes, Fernández Bugna, Cecilia
Otros Autores:	NU. CEPAL
Formato:	Texto
Lenguaje:	Spanish / Castilian
Publicado:	CEPAL 2014
Materias:	CONSUMO DATOS ESTADISTICOS INDUSTRIA LECHERA LECHE PRECIOS PRODUCCION INDUSTRIAL SOBREPRODUCCION COMERCIO DE SERVICIOS CONSUMPTION DAIRY INDUSTRY INDUSTRIAL PRODUCTION MILK OVERPRODUCTION PRICES STATISTICAL DATA TRADE IN SERVICES
Acceso en línea:	http://hdl.handle.net/11362/3613
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id	oai-11362-3613
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spelling	oai-11362-36132020-03-06T16:50:27Z La cuestión distributiva en la trama láctea argentina: una aproximación al reparto del excedente de explotación Bisang, Roberto Porta, Fernando Cesa, Verónica Campi, Mercedes Fernández Bugna, Cecilia NU. CEPAL Cámaras de Productores de Leche de Argentina CONSUMO DATOS ESTADISTICOS INDUSTRIA LECHERA LECHE PRECIOS PRODUCCION INDUSTRIAL SOBREPRODUCCION COMERCIO DE SERVICIOS CONSUMPTION DAIRY INDUSTRY INDUSTRIAL PRODUCTION MILK OVERPRODUCTION PRICES STATISTICAL DATA TRADE IN SERVICES Incluye Bibliografía Este trabajo constituye la segunda parte del proyecto Los desafíos de la actividad láctea. Propuestas para su desarrollo a largo plazo sobre bases sustentablemente equitativas. Los trabajos que conforman el proyecto dan cuenta de la evolución de la actividad láctea desde inicios de los años noventa, desde una perspectiva conjunta del sector que incluye una estimación del reparto intrasectorial de la renta generada. El enfoque utilizado considera que cada uno de los componentes de la trama láctea presenta comportamientos, dinámicas y formas de acumulación propias que, a la vez, se condicionan mutuamente.El eje de este segundo trabajo está puesto en el análisis del sistema de relaciones entre los actores de la cadena láctea -en particular, entre la producción primaria y la industria- y la dinámica de distribución del excedente al interior de la misma desde principios de los noventa hasta la actualidad. Para ello, se estima el impacto de algunas de las condiciones que "regulan" el reparto del excedente entre la industria y la actividad primaria, especialmente, ciertos mecanismos de relacionamiento, como el sistema de precios y las condiciones financieras. El trabajo compara y analiza la evolución relativa de la renta en las diferentes fases del ciclo de largo plazo que ha venido caracterizando a la actividad láctea en Argentina. Al igual que el trabajo anterior, apunta a constituirse en una herramienta útil que facilite la toma de decisiones y sirva como base para el diseño de acciones de política que promuevan el avance por un sendero de desarrollo sustentable a largo plazo para la cadena láctea en su conjunto. 2014-01-02T15:19:13Z 2014-01-02T15:19:13Z 2008-04 Texto Documento Completo http://hdl.handle.net/11362/3613 LC/BUE/W.27 LC/W.187 es Documentos de Proyectos 187 application/pdf ARGENTINA ARGENTINA CEPAL
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