La cadena de valor de embutidos y otras conservas de carne de cerdo en México
En este documento se resume el proceso de fortalecimiento de la cadena de valor de embutidos y otras conservas de carne de cerdo en México, cuyo objetivo principal es promover la incorporación de pequeñas empresas y productores rurales en cadenas de valor. El estudio fue realizado a solicitud de la...
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| Autores principales: | , , , |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Texto |
| Lenguaje: | Spanish / Castilian |
| Publicado: |
CEPAL
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11362/40488 |
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