Variabilidad genética de caseínas en la raza ovina merina
El polimorfismo genético de la leche de oveja Merina fue investigado mediante electroforesis en gel de poliacrilamida a pH 8,6 (PAGE) e isoelectroenfoque en gel ultrafino (UTLIEF), siguiendo las técnicas descritas por Krause et al. (1988) y Chianese et al. (1992). Dentro de las fracciones caseínicas...
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| Formato: | text (article) |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
Universidad de Córdoba: Servicio de Publicaciones
1999
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| Acceso en línea: | https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaiart?codigo=4131 |
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| Sumario: | El polimorfismo genético de la leche de oveja Merina fue investigado mediante electroforesis en gel de poliacrilamida a pH 8,6 (PAGE) e isoelectroenfoque en gel ultrafino (UTLIEF), siguiendo las técnicas descritas por Krause et al. (1988) y Chianese et al. (1992). Dentro de las fracciones caseínicas se identificaron siete fenotipos de alfa sub S1-caseína (CC, BB, BC, AB, AC, BD y CD), según la nomenclatura establecida por Chianese et al. (1996). Mientras que, a nivel de alfa sub S2- y beta-caseína se han observado tres perfiles electroforéticos, denominados provisionalmente F, S e 1 ; K, L y M respectivamente, ya que no se conoce su segregación genética. Se presenta la distribución tenotípica de las fracciones caseínicas estudiadas, así como su ajuste a la distribución normal. |
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