Nuevas aportaciones al conocimiento y utilización de productos fitosanitarios para el control de enfermedades de la vid: Evaluación de posibles efectos sobre la fermentación y elaboración de vinos de calidad
Stuck fermentations in red wine vinification involve serious problems in Denominación de Origen Calificada Rioja as shown by the continuous disqualifications of wines, according to the data of the Control Board. A factor involved in this problem is the presence of pesticide residues in harvested gra...
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | text (thesis) |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
Universidad de La Rioja (España)
2010
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://dialnet.unirioja.es/servlet/oaites?codigo=38011 |
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