Procedimiento para gestionar el sistema de producción en el sector de alimentos en empresas cubanas

El objetivo del presente artículo lo constituye el diseño de un procedimiento para gestionar el sistema de producción, considerando las principales exigencias técnico-organizativas y político-económicas del proceso, así como sus factores claves y elementos esenciales. Se realizó un análisis exhausti...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	María de los Ángeles Campos Fernández, Alexey Megna Alicio, Geinier Ramírez Camejo
Formato:	article
Lenguaje:	EN ES
Publicado:	Universidad de Lima 2021
Materias:	procedimiento sistemas de producción gestión de producción Technology (General) T1-995 Industrial engineering. Management engineering T55.4-60.8
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/07d09196f9c04b1b82964fda138650e4
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spelling	oai:doaj.org-article:07d09196f9c04b1b82964fda138650e42021-12-02T19:33:09ZProcedimiento para gestionar el sistema de producción en el sector de alimentos en empresas cubanas1025-99292523-632610.26439/ing.ind2021.n40.4897https://doaj.org/article/07d09196f9c04b1b82964fda138650e42021-06-01T00:00:00Zhttps://revistas.ulima.edu.pe/index.php/Ingenieria_industrial/article/view/4897https://doaj.org/toc/1025-9929https://doaj.org/toc/2523-6326El objetivo del presente artículo lo constituye el diseño de un procedimiento para gestionar el sistema de producción, considerando las principales exigencias técnico-organizativas y político-económicas del proceso, así como sus factores claves y elementos esenciales. Se realizó un análisis exhaustivo acerca de las metodologías consultadas con variables de selección, obteniendo como resultado final el procedimiento propuesto, el cual aporta una vía para perfeccionar la planificación, la organización y el control de la producción en empresas productoras de alimentos.María de los Ángeles Campos FernándezAlexey Megna AlicioGeinier Ramírez CamejoUniversidad de Limaarticleprocedimientosistemas de produccióngestión de producciónTechnology (General)T1-995Industrial engineering. Management engineeringT55.4-60.8ENESIngeniería Industrial, Iss 40, Pp 33-47 (2021)
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description	El objetivo del presente artículo lo constituye el diseño de un procedimiento para gestionar el sistema de producción, considerando las principales exigencias técnico-organizativas y político-económicas del proceso, así como sus factores claves y elementos esenciales. Se realizó un análisis exhaustivo acerca de las metodologías consultadas con variables de selección, obteniendo como resultado final el procedimiento propuesto, el cual aporta una vía para perfeccionar la planificación, la organización y el control de la producción en empresas productoras de alimentos.
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