Zonas hortofrutícolas emergentes en México. ¿Viabilidad de largo plazo o coyuntura de corto plazo?. La producción de aguacate en el sur de Jalisco

El aguacate es el cultivo que mayor dinamismo registra en el sur del estado de Jalisco en la primera década del siglo XXI. Ello corresponde a los cambios que se vienen dando en la relación comercial entre México y los Estados Unidos, así como a la cercanía de la región con Michoacán, principal zona...

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Auteur principal:	Alejandro Macías Macías
Format:	article
Langue:	ES
Publié:	Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo 2010
Sujets:	aguacate sur de jalisco modelo agroindustrial recursos territoriales Nutrition. Foods and food supply TX341-641 Social sciences (General) H1-99
Accès en ligne:	https://doaj.org/article/0a3c5f0d25bd4e5eb3030cf86d9f55db
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spelling	oai:doaj.org-article:0a3c5f0d25bd4e5eb3030cf86d9f55db2021-11-11T15:11:28ZZonas hortofrutícolas emergentes en México. ¿Viabilidad de largo plazo o coyuntura de corto plazo?. La producción de aguacate en el sur de Jalisco2395-9169https://doaj.org/article/0a3c5f0d25bd4e5eb3030cf86d9f55db2010-01-01T00:00:00Zhttp://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41715777009https://doaj.org/toc/2395-9169El aguacate es el cultivo que mayor dinamismo registra en el sur del estado de Jalisco en la primera década del siglo XXI. Ello corresponde a los cambios que se vienen dando en la relación comercial entre México y los Estados Unidos, así como a la cercanía de la región con Michoacán, principal zona productora. Esta actividad económica, que se presenta como potencial detonadora de la economía regional, forma parte de un modelo agroindustrial que en aras de la rentabilidad económica, puede resultar depredador de los recursos locales e incrementar los niveles de vulnerabilidad de los territorio de producción, tanto desde el punto de vista económico, como medioambiental.Alejandro Macías MacíasCentro de Investigación en Alimentación y Desarrolloarticleaguacatesur de jaliscomodelo agroindustrialrecursos territorialesNutrition. Foods and food supplyTX341-641Social sciences (General)H1-99ESEstudios Sociales, Vol 18, Iss 36, Pp 204-235 (2010)
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description	El aguacate es el cultivo que mayor dinamismo registra en el sur del estado de Jalisco en la primera década del siglo XXI. Ello corresponde a los cambios que se vienen dando en la relación comercial entre México y los Estados Unidos, así como a la cercanía de la región con Michoacán, principal zona productora. Esta actividad económica, que se presenta como potencial detonadora de la economía regional, forma parte de un modelo agroindustrial que en aras de la rentabilidad económica, puede resultar depredador de los recursos locales e incrementar los niveles de vulnerabilidad de los territorio de producción, tanto desde el punto de vista económico, como medioambiental.
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Zonas hortofrutícolas emergentes en México. ¿Viabilidad de largo plazo o coyuntura de corto plazo?. La producción de aguacate en el sur de Jalisco

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