Migración e influencia urbana en el consumo de alimentos en dos comunidades Mayas de Yucatán
Objetivo. Analizar los principales efectos que ejercen la migración y la influencia urbana sobre las formas de adquisición y consumo de los productos alimenticios en dos comunidades mayas de Yucatán. Metodología. Se basó en una encuesta por muestreo estadístico a jefas de familias. El procedimiento...
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| Auteurs principaux: | , |
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| Format: | article |
| Langue: | ES |
| Publié: |
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
2017
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://dx.doi.org/10.24836/es.v27i50.429 https://doaj.org/article/132d6413f8f74a24a226814d374a74d1 |
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