Caracterización socioproductiva de los productores hortícolas en el partido de Junín (Buenos Aires)

El partido de Junín se ubica al noroeste de la provincia de Buenos Aires, abarca 226337 hectáreas y cuenta con 90305 habitantes. La ciudad de Junín se configuró históricamente como el principal centro administrativo, turístico, educativo, industrial, de salud y comercial de la región. Debido a la ap...

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Eugenia MUZI, Guido PRIVIDERA, Maria P. MELILLI, Maria J. BERIBE, Maria V. MONSUTTI, M.G. TELLERIA, Luis FERNANDEZ, J. MECCIA
Formato:	article
Lenguaje:	EN ES
Publicado:	Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) 2020
Materias:	productores hortícolas periurbano perfiles socioproductivos estrategias Agriculture S Agriculture (General) S1-972
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/14c73ef031034ab2a360a61ca6841556
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

id	oai:doaj.org-article:14c73ef031034ab2a360a61ca6841556
record_format	dspace
spelling	oai:doaj.org-article:14c73ef031034ab2a360a61ca68415562021-11-11T15:38:47ZCaracterización socioproductiva de los productores hortícolas en el partido de Junín (Buenos Aires)0325-87181669-2314https://doaj.org/article/14c73ef031034ab2a360a61ca68415562020-01-01T00:00:00Zhttp://www.redalyc.org/articulo.oa?id=86464924010https://doaj.org/toc/0325-8718https://doaj.org/toc/1669-2314El partido de Junín se ubica al noroeste de la provincia de Buenos Aires, abarca 226337 hectáreas y cuenta con 90305 habitantes. La ciudad de Junín se configuró históricamente como el principal centro administrativo, turístico, educativo, industrial, de salud y comercial de la región. Debido a la aptitud de los suelos, se ubica en la zona núcleo de producción agropecuaria. Desde los 90 nuevos perfiles socioproductivos surgieron en gran cantidad de agrociudades intermedias, no solamente en el sector de campo extensivo, sino también en las zonas periurbanas. Los productores hortícolas son unos de los más característicos. El objetivo de este trabajo consiste en realizar una caracterización socioproductiva de los productores que integran el sector hortícola del partido de Junín. Para ello se elaboró un dispositivo metodológico basado en la realización de una encuesta en la que se relevan variables sociales y productivas. La metodología consiste en un barrido total de los productores hortícolas del partido de Junín. Se llega a la totalidad a partir de la conformación de un listado de productores en el que participaron las diferentes instituciones. A los fines de confirmar la llegada a la totalidad de los productores para corroborar el barrido se utiliza la fotointerpretación de Google Earth con imágenes del año 2016. Entre los principales resultados se encuentra que el 60% de los productores son de origen argentino, generalmente juninenses, y el 40% de origen boliviano, principalmente del sur. Los productores juninenses fueron quienes, en continuidad con la actividad productiva de los padres, tuvieron acceso a la propiedad de la tierra, mientras que los productores que llegan de otras zonas son arrendatarios. Sin embargo, los productores bolivianos desarrollaron la estrategia productiva e innovadora de la producción de hortalizas bajo cubierta. Otra estrategia desarrollada por estos productores corresponde a la organización familiar exclusiva del trabajo productivo. Del total de los productores, el 56% realiza venta directa en quinta, el 28% vende en ferias y el 76% en verdulerías locales. Sin embargo, la principal problemática percibida corresponde a los bajos precios del mercado y a la competencia. En este sentido, se considera que el sector hortícola del partido de Junín tiene potencial para el desarrollo de políticas públicas vinculadas a la comercialización y abastecimiento local de productos hortícolas frescos.Eugenia MUZIGuido PRIVIDERAMaria P. MELILLIMaria J. BERIBEMaria V. MONSUTTIM.G. TELLERIALuis FERNANDEZJ. MECCIAInstituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)articleproductores hortícolasperiurbanoperfiles socioproductivosestrategiasAgricultureSAgriculture (General)S1-972ENESRIA: Revista Investigaciones Agropecuarias, Vol 46, Iss 2, Pp 218-225 (2020)
institution	DOAJ
collection	DOAJ
language	EN ES
topic	productores hortícolas periurbano perfiles socioproductivos estrategias Agriculture S Agriculture (General) S1-972
spellingShingle	productores hortícolas periurbano perfiles socioproductivos estrategias Agriculture S Agriculture (General) S1-972 Eugenia MUZI Guido PRIVIDERA Maria P. MELILLI Maria J. BERIBE Maria V. MONSUTTI M.G. TELLERIA Luis FERNANDEZ J. MECCIA Caracterización socioproductiva de los productores hortícolas en el partido de Junín (Buenos Aires)
description	El partido de Junín se ubica al noroeste de la provincia de Buenos Aires, abarca 226337 hectáreas y cuenta con 90305 habitantes. La ciudad de Junín se configuró históricamente como el principal centro administrativo, turístico, educativo, industrial, de salud y comercial de la región. Debido a la aptitud de los suelos, se ubica en la zona núcleo de producción agropecuaria. Desde los 90 nuevos perfiles socioproductivos surgieron en gran cantidad de agrociudades intermedias, no solamente en el sector de campo extensivo, sino también en las zonas periurbanas. Los productores hortícolas son unos de los más característicos. El objetivo de este trabajo consiste en realizar una caracterización socioproductiva de los productores que integran el sector hortícola del partido de Junín. Para ello se elaboró un dispositivo metodológico basado en la realización de una encuesta en la que se relevan variables sociales y productivas. La metodología consiste en un barrido total de los productores hortícolas del partido de Junín. Se llega a la totalidad a partir de la conformación de un listado de productores en el que participaron las diferentes instituciones. A los fines de confirmar la llegada a la totalidad de los productores para corroborar el barrido se utiliza la fotointerpretación de Google Earth con imágenes del año 2016. Entre los principales resultados se encuentra que el 60% de los productores son de origen argentino, generalmente juninenses, y el 40% de origen boliviano, principalmente del sur. Los productores juninenses fueron quienes, en continuidad con la actividad productiva de los padres, tuvieron acceso a la propiedad de la tierra, mientras que los productores que llegan de otras zonas son arrendatarios. Sin embargo, los productores bolivianos desarrollaron la estrategia productiva e innovadora de la producción de hortalizas bajo cubierta. Otra estrategia desarrollada por estos productores corresponde a la organización familiar exclusiva del trabajo productivo. Del total de los productores, el 56% realiza venta directa en quinta, el 28% vende en ferias y el 76% en verdulerías locales. Sin embargo, la principal problemática percibida corresponde a los bajos precios del mercado y a la competencia. En este sentido, se considera que el sector hortícola del partido de Junín tiene potencial para el desarrollo de políticas públicas vinculadas a la comercialización y abastecimiento local de productos hortícolas frescos.
format	article
author	Eugenia MUZI Guido PRIVIDERA Maria P. MELILLI Maria J. BERIBE Maria V. MONSUTTI M.G. TELLERIA Luis FERNANDEZ J. MECCIA
author_facet	Eugenia MUZI Guido PRIVIDERA Maria P. MELILLI Maria J. BERIBE Maria V. MONSUTTI M.G. TELLERIA Luis FERNANDEZ J. MECCIA
author_sort	Eugenia MUZI
title	Caracterización socioproductiva de los productores hortícolas en el partido de Junín (Buenos Aires)
title_short	Caracterización socioproductiva de los productores hortícolas en el partido de Junín (Buenos Aires)
title_full	Caracterización socioproductiva de los productores hortícolas en el partido de Junín (Buenos Aires)
title_fullStr	Caracterización socioproductiva de los productores hortícolas en el partido de Junín (Buenos Aires)
title_full_unstemmed	Caracterización socioproductiva de los productores hortícolas en el partido de Junín (Buenos Aires)
title_sort	caracterización socioproductiva de los productores hortícolas en el partido de junín (buenos aires)
publisher	Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)
publishDate	2020
url	https://doaj.org/article/14c73ef031034ab2a360a61ca6841556
work_keys_str_mv	AT eugeniamuzi caracterizacionsocioproductivadelosproductoreshorticolasenelpartidodejuninbuenosaires AT guidoprividera caracterizacionsocioproductivadelosproductoreshorticolasenelpartidodejuninbuenosaires AT mariapmelilli caracterizacionsocioproductivadelosproductoreshorticolasenelpartidodejuninbuenosaires AT mariajberibe caracterizacionsocioproductivadelosproductoreshorticolasenelpartidodejuninbuenosaires AT mariavmonsutti caracterizacionsocioproductivadelosproductoreshorticolasenelpartidodejuninbuenosaires AT mgtelleria caracterizacionsocioproductivadelosproductoreshorticolasenelpartidodejuninbuenosaires AT luisfernandez caracterizacionsocioproductivadelosproductoreshorticolasenelpartidodejuninbuenosaires AT jmeccia caracterizacionsocioproductivadelosproductoreshorticolasenelpartidodejuninbuenosaires
_version_	1718434651875311616

Caracterización socioproductiva de los productores hortícolas en el partido de Junín (Buenos Aires)

Ejemplares similares