Factores que influyen en la práctica de la horticultura periurbana: caso de una ciudad en el estado de Veracruz, México

El objetivo del trabajo fue identificar factores culturales, socioeconómicos y ambientales que influyen en la disposición de las madres de familia a practicar la horticultura en el hogar y conocer la rentabilidad de la producción de hortalizas en contenedores. Con un muestreo no probabilístico se se...

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Marco Antonio Toral Juárez, Catalino Jorge López Collado, Felipe Gallardo López
Formato:	article
Lenguaje:	ES
Publicado:	Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo 2016
Materias:	pobreza alimentación rentabilidad madres factores Nutrition. Foods and food supply TX341-641 Social sciences (General) H1-99
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/14e7d0db0cd340e3a013acd599b947ae
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

id	oai:doaj.org-article:14e7d0db0cd340e3a013acd599b947ae
record_format	dspace
spelling	oai:doaj.org-article:14e7d0db0cd340e3a013acd599b947ae2021-11-11T15:11:30ZFactores que influyen en la práctica de la horticultura periurbana: caso de una ciudad en el estado de Veracruz, México2395-9169https://doaj.org/article/14e7d0db0cd340e3a013acd599b947ae2016-01-01T00:00:00Zhttp://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41744003008https://doaj.org/toc/2395-9169El objetivo del trabajo fue identificar factores culturales, socioeconómicos y ambientales que influyen en la disposición de las madres de familia a practicar la horticultura en el hogar y conocer la rentabilidad de la producción de hortalizas en contenedores. Con un muestreo no probabilístico se seleccionaron 114 madres de familia en el área peri-urbana de Cardel, Veracruz, México. Posteriormente, fueron entrevistadas mediante una encuesta tipo escala Likert para obtener la disposición a practicar la horticultura periurbana (DAPH) y las familias se clasificaron en cuatro niveles socioeconómicos. La rentabilidad de la producción hortícola fue estimada por el método Relación Beneficio/Costo. El resultado de la DAPH es favorable y cuatro de seis contenedores son rentables. Múltiples factores influyen en la DAPH y el factor ambiental determina los tipos de hortalizas a cultivar.Marco Antonio Toral JuárezCatalino Jorge López ColladoFelipe Gallardo LópezCentro de Investigación en Alimentación y DesarrolloarticlepobrezaalimentaciónrentabilidadmadresfactoresNutrition. Foods and food supplyTX341-641Social sciences (General)H1-99ESEstudios Sociales, Vol 24, Iss 47, Pp 206-228 (2016)
institution	DOAJ
collection	DOAJ
language	ES
topic	pobreza alimentación rentabilidad madres factores Nutrition. Foods and food supply TX341-641 Social sciences (General) H1-99
spellingShingle	pobreza alimentación rentabilidad madres factores Nutrition. Foods and food supply TX341-641 Social sciences (General) H1-99 Marco Antonio Toral Juárez Catalino Jorge López Collado Felipe Gallardo López Factores que influyen en la práctica de la horticultura periurbana: caso de una ciudad en el estado de Veracruz, México
description	El objetivo del trabajo fue identificar factores culturales, socioeconómicos y ambientales que influyen en la disposición de las madres de familia a practicar la horticultura en el hogar y conocer la rentabilidad de la producción de hortalizas en contenedores. Con un muestreo no probabilístico se seleccionaron 114 madres de familia en el área peri-urbana de Cardel, Veracruz, México. Posteriormente, fueron entrevistadas mediante una encuesta tipo escala Likert para obtener la disposición a practicar la horticultura periurbana (DAPH) y las familias se clasificaron en cuatro niveles socioeconómicos. La rentabilidad de la producción hortícola fue estimada por el método Relación Beneficio/Costo. El resultado de la DAPH es favorable y cuatro de seis contenedores son rentables. Múltiples factores influyen en la DAPH y el factor ambiental determina los tipos de hortalizas a cultivar.
format	article
author	Marco Antonio Toral Juárez Catalino Jorge López Collado Felipe Gallardo López
author_facet	Marco Antonio Toral Juárez Catalino Jorge López Collado Felipe Gallardo López
author_sort	Marco Antonio Toral Juárez
title	Factores que influyen en la práctica de la horticultura periurbana: caso de una ciudad en el estado de Veracruz, México
title_short	Factores que influyen en la práctica de la horticultura periurbana: caso de una ciudad en el estado de Veracruz, México
title_full	Factores que influyen en la práctica de la horticultura periurbana: caso de una ciudad en el estado de Veracruz, México
title_fullStr	Factores que influyen en la práctica de la horticultura periurbana: caso de una ciudad en el estado de Veracruz, México
title_full_unstemmed	Factores que influyen en la práctica de la horticultura periurbana: caso de una ciudad en el estado de Veracruz, México
title_sort	factores que influyen en la práctica de la horticultura periurbana: caso de una ciudad en el estado de veracruz, méxico
publisher	Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
publishDate	2016
url	https://doaj.org/article/14e7d0db0cd340e3a013acd599b947ae
work_keys_str_mv	AT marcoantoniotoraljuarez factoresqueinfluyenenlapracticadelahorticulturaperiurbanacasodeunaciudadenelestadodeveracruzmexico AT catalinojorgelopezcollado factoresqueinfluyenenlapracticadelahorticulturaperiurbanacasodeunaciudadenelestadodeveracruzmexico AT felipegallardolopez factoresqueinfluyenenlapracticadelahorticulturaperiurbanacasodeunaciudadenelestadodeveracruzmexico
_version_	1718436824928485376

Factores que influyen en la práctica de la horticultura periurbana: caso de una ciudad en el estado de Veracruz, México

Ejemplares similares