Uji Kualitas Hand Sanitizer Ekstrak Daun Kunyit (Curcuma Longa Linn)

Diare merupakan penyakit yang diakibatkan oleh berbagai jenis bakteri salah satunya bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Hand sanitizer merupakan antiseptik yang dapat membunuh bakteri karena mengandung alkohol dan triklosan. Selain itu, daun kunyit mempunyai senyawa metabolit sekund...

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Ning Baizuroh, Yahdi Yahdi, Yuli Kusuma Dewi
Formato:	article
Lenguaje:	EN ID
Publicado:	UIN Sunan Gunung Djati Bandung 2020
Materias:	hand sanitizer ekstrak daun kunyit escherichia coli staphylococcus aureus. Chemistry QD1-999
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/1828baa670504b19a1663347e636dd54
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

id	oai:doaj.org-article:1828baa670504b19a1663347e636dd54
record_format	dspace
spelling	oai:doaj.org-article:1828baa670504b19a1663347e636dd542021-11-11T04:40:36ZUji Kualitas Hand Sanitizer Ekstrak Daun Kunyit (Curcuma Longa Linn)2407-18972407-192710.15575/ak.v7i2.8744https://doaj.org/article/1828baa670504b19a1663347e636dd542020-12-01T00:00:00Zhttps://journal.uinsgd.ac.id/index.php/ak/article/view/8744https://doaj.org/toc/2407-1897https://doaj.org/toc/2407-1927Diare merupakan penyakit yang diakibatkan oleh berbagai jenis bakteri salah satunya bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Hand sanitizer merupakan antiseptik yang dapat membunuh bakteri karena mengandung alkohol dan triklosan. Selain itu, daun kunyit mempunyai senyawa metabolit sekunder seperti flavonoid, terpenoid, triterpenoid tanin, dan saponin, yang berperan sebagai antibakteri. Hand sanitizer ekstrak daun kunyit dibuat dengan cara memberikan variasi volume pada ekstrak daun kunyit sebanyak 0 mL, 5 mL, 10 mL, 15 mL, dan 20 mL, kemudian di uji dengan uii organoleptik, uji viskositas, uji pH dan uji antibakteri. Pada pengujian organoleptik berupa warna, aroma, dan tekstur mendapatkan hasil tertinggi berturut-turut pada ekstrak daun kunyit 10 mL, 10 mL, dan 5 mL. Adapun nilai terendah pada uji organoleptik (warna, aroma, tekstur) berturut-turut ekstrak daun kunyit 20 mL, 0 mL, 0 mL. Uji viskositas paling tinggi pada formulasi 1 (0 mL) dan terendah pada formulasi 5 (20 mL). selanjutnya uji pH menunjukkaan formulasi paling tinggi berada pada formulasi 1 (0 mL) dan 5 (20 mL), terendah pada formulasi 3 (10 mL). Adapun pada uji antibakteri, hand sanitizer ekstrak daun kunyit meunjukkan zona hambat paling besar pada bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Formulasi terbaik pada kualitas hand sanitizer ekstrak daun kunyit berdasarkan semua jenis uji berturut-turut adalah formulasi 4 (15 mL), formulasi 3 (10 mL), formulasi 2 (5 mL), formulasi 1 (0 mL) dan kualitas terendah hand sanitizer ekstrak daun kunyit adalah formulasi 5 (20 mL). Kata Kunci: Hand sanitizer; ekstrak daun curcuma longa linn; escherichia coli; staphylococcus aureus.Ning BaizurohYahdi YahdiYuli Kusuma DewiUIN Sunan Gunung Djati Bandungarticlehand sanitizerekstrak daun kunyitescherichia colistaphylococcus aureus.ChemistryQD1-999ENIDΑl-Kimiya: Jurnal Ilmu Kimia dan Terapan, Vol 7, Iss 2, Pp 88-94 (2020)
institution	DOAJ
collection	DOAJ
language	EN ID
topic	hand sanitizer ekstrak daun kunyit escherichia coli staphylococcus aureus. Chemistry QD1-999
spellingShingle	hand sanitizer ekstrak daun kunyit escherichia coli staphylococcus aureus. Chemistry QD1-999 Ning Baizuroh Yahdi Yahdi Yuli Kusuma Dewi Uji Kualitas Hand Sanitizer Ekstrak Daun Kunyit (Curcuma Longa Linn)
description	Diare merupakan penyakit yang diakibatkan oleh berbagai jenis bakteri salah satunya bakteri Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Hand sanitizer merupakan antiseptik yang dapat membunuh bakteri karena mengandung alkohol dan triklosan. Selain itu, daun kunyit mempunyai senyawa metabolit sekunder seperti flavonoid, terpenoid, triterpenoid tanin, dan saponin, yang berperan sebagai antibakteri. Hand sanitizer ekstrak daun kunyit dibuat dengan cara memberikan variasi volume pada ekstrak daun kunyit sebanyak 0 mL, 5 mL, 10 mL, 15 mL, dan 20 mL, kemudian di uji dengan uii organoleptik, uji viskositas, uji pH dan uji antibakteri. Pada pengujian organoleptik berupa warna, aroma, dan tekstur mendapatkan hasil tertinggi berturut-turut pada ekstrak daun kunyit 10 mL, 10 mL, dan 5 mL. Adapun nilai terendah pada uji organoleptik (warna, aroma, tekstur) berturut-turut ekstrak daun kunyit 20 mL, 0 mL, 0 mL. Uji viskositas paling tinggi pada formulasi 1 (0 mL) dan terendah pada formulasi 5 (20 mL). selanjutnya uji pH menunjukkaan formulasi paling tinggi berada pada formulasi 1 (0 mL) dan 5 (20 mL), terendah pada formulasi 3 (10 mL). Adapun pada uji antibakteri, hand sanitizer ekstrak daun kunyit meunjukkan zona hambat paling besar pada bakteri Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Formulasi terbaik pada kualitas hand sanitizer ekstrak daun kunyit berdasarkan semua jenis uji berturut-turut adalah formulasi 4 (15 mL), formulasi 3 (10 mL), formulasi 2 (5 mL), formulasi 1 (0 mL) dan kualitas terendah hand sanitizer ekstrak daun kunyit adalah formulasi 5 (20 mL). Kata Kunci: Hand sanitizer; ekstrak daun curcuma longa linn; escherichia coli; staphylococcus aureus.
format	article
author	Ning Baizuroh Yahdi Yahdi Yuli Kusuma Dewi
author_facet	Ning Baizuroh Yahdi Yahdi Yuli Kusuma Dewi
author_sort	Ning Baizuroh
title	Uji Kualitas Hand Sanitizer Ekstrak Daun Kunyit (Curcuma Longa Linn)
title_short	Uji Kualitas Hand Sanitizer Ekstrak Daun Kunyit (Curcuma Longa Linn)
title_full	Uji Kualitas Hand Sanitizer Ekstrak Daun Kunyit (Curcuma Longa Linn)
title_fullStr	Uji Kualitas Hand Sanitizer Ekstrak Daun Kunyit (Curcuma Longa Linn)
title_full_unstemmed	Uji Kualitas Hand Sanitizer Ekstrak Daun Kunyit (Curcuma Longa Linn)
title_sort	uji kualitas hand sanitizer ekstrak daun kunyit (curcuma longa linn)
publisher	UIN Sunan Gunung Djati Bandung
publishDate	2020
url	https://doaj.org/article/1828baa670504b19a1663347e636dd54
work_keys_str_mv	AT ningbaizuroh ujikualitashandsanitizerekstrakdaunkunyitcurcumalongalinn AT yahdiyahdi ujikualitashandsanitizerekstrakdaunkunyitcurcumalongalinn AT yulikusumadewi ujikualitashandsanitizerekstrakdaunkunyitcurcumalongalinn
_version_	1718439562679681024

Uji Kualitas Hand Sanitizer Ekstrak Daun Kunyit (Curcuma Longa Linn)

Ejemplares similares