Propiedades bioactivas y nutricionales del polen apícola de la provincia del Chubut, Argentina

El polen recolectado por las abejas es un producto apícola usado en la dieta humana por su alto valor nutricional y por ser un alimento balanceado. El polen comercializado consiste en una mezcla de pólenes de distinto origen botánico, néctar y secreciones de las abejas. Este producto de la colmena,...

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Autores principales:	P.V. ALOISI, S. RUPPEL
Formato:	article
Lenguaje:	EN ES
Publicado:	Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) 2014
Materias:	antioxidantes bradford proteínas patagonia argentina Agriculture S Agriculture (General) S1-972
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/18c33d9bf938467ca5d2ef46438fd3f8
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