Cuerpo, imagen y saberes alimentarios en infantes oaxaqueños, México: un primer acercamiento

Este trabajo se inscribe en la antropología alimentaria. Objetivos: conocer la percepción corporal de niños y niñas de una comunidad oaxaqueña; identificar las diferencias en la percepción y sus saberes alimentarios, según el sexo. Se seleccionaron niños y niñas, entre 8 y 12 años y se les aplicó un...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Sara Elena Pérez-Gil, Claudia Paz, Gabriela Romero
Formato:	article
Lenguaje:	EN ES PT
Publicado:	Universidad de Manizales 2011
Materias:	percepción imagen corporal saberes populares alimentación Social Sciences H Social sciences (General) H1-99
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/1dff8e1330c24024bdf2635e6ca905bb
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description	Este trabajo se inscribe en la antropología alimentaria. Objetivos: conocer la percepción corporal de niños y niñas de una comunidad oaxaqueña; identificar las diferencias en la percepción y sus saberes alimentarios, según el sexo. Se seleccionaron niños y niñas, entre 8 y 12 años y se les aplicó un cuestionario, entrevistó y se pesaron y midieron. Resultados: las niñas presentan mayor preocupación por su cuerpo y asociaron más la salud con los cuerpos delgados y los niños con la edad y el ejercicio; hay subestimación del índice de masa corporal normal. Las grasas y los azúcares son dañinos a la salud, a diferencia de las frutas y verduras. Se insiste en la necesidad de continuar con este tipo de estudios.
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Cuerpo, imagen y saberes alimentarios en infantes oaxaqueños, México: un primer acercamiento

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