Teoría sensorial y molecular del sabor dulce

Teoría sensorial y molecular del sabor dulce

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Olga Lucía Martínez Álvarez, María Orfilia Román Morales
Formato: article
Lenguaje:EN
Publicado: Universidad de Antioquia 2009
Materias:
Food processing and manufacture
TP368-456
Pharmaceutical industry
HD9665-9675
Acceso en línea:https://doaj.org/article/1e110a335eed480b9b4029cb4c7cb0f6
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