Salazar, A. L. V. (2017). Evaluación del efecto de la adición de oligofructosa sobre las características fisicoquímicas, sensoriales, microbiológicas y el aporte calórico de leche condensada de búfala. Universidad de Antioquia.
Style de citation Chicago (17e éd.)Salazar, Adriana Lucia Verhelst. Evaluación Del Efecto De La Adición De Oligofructosa Sobre Las Características Fisicoquímicas, Sensoriales, Microbiológicas Y El Aporte Calórico De Leche Condensada De Búfala. Universidad de Antioquia, 2017.
Style de citation MLA (8e éd.)Salazar, Adriana Lucia Verhelst. Evaluación Del Efecto De La Adición De Oligofructosa Sobre Las Características Fisicoquímicas, Sensoriales, Microbiológicas Y El Aporte Calórico De Leche Condensada De Búfala. Universidad de Antioquia, 2017.
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