VERIFICACIÓN DEL CONTENIDO DE MATERIA SECA COMO INDICADOR DE COSECHA PARA AGUACATE (persea americana) CULTIVAR HASS EN ZONA INTERMEDIA DE PRODUCCIÓN DE LOS SANTOS, COSTA RICA

El objetivo de esta investigación fue estu - diar si el contenido de materia seca (CMS) de aguacate podría ser utilizado como un índice de cosecha adecuado en sustitución del contenido de aceite (CA) en aguacate Hass, cultivado en una zona de altitud intermedia (1750 msnm), en Los Santos, Costa Rica...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	María del Milagro Cerdas Araya, Marta Montero Calderón, Omar Somarribas Jones
Formato:	article
Lenguaje:	ES
Publicado:	Universidad de Costa Rica 2014
Materias:	aguacate hass contenido de materia seca contenido de aceite índice de cosecha Agriculture S Agriculture (General) S1-972
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/2d37093a2567467fb3f6b7b3f4855f2a
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spelling	oai:doaj.org-article:2d37093a2567467fb3f6b7b3f4855f2a2021-11-11T15:12:15ZVERIFICACIÓN DEL CONTENIDO DE MATERIA SECA COMO INDICADOR DE COSECHA PARA AGUACATE (persea americana) CULTIVAR HASS EN ZONA INTERMEDIA DE PRODUCCIÓN DE LOS SANTOS, COSTA RICA0377-94242215-2202https://doaj.org/article/2d37093a2567467fb3f6b7b3f4855f2a2014-01-01T00:00:00Zhttp://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43631007013https://doaj.org/toc/0377-9424https://doaj.org/toc/2215-2202El objetivo de esta investigación fue estu - diar si el contenido de materia seca (CMS) de aguacate podría ser utilizado como un índice de cosecha adecuado en sustitución del contenido de aceite (CA) en aguacate Hass, cultivado en una zona de altitud intermedia (1750 msnm), en Los Santos, Costa Rica. Se marcaron 100 árboles y un total de 2000 flores polinizadas; se evaluaron 35 frutos cada semana, de la semana 31 a la 44. Se encontró que ambos, CA y CMS, mostraron un aumento rápido y significativo después de la semana 39 (p≥0,05), con un coeficiente de correlación entre ellos de 0,92. Otros cambios observados simultáneamente, y relacionados con la maduración de la fruta, fueron el desarrollo del color morado en la cáscara (74% de la superficie), la reducción de la adherencia de la cubierta de la semilla a la pulpa de la fruta, y de ésta a la cáscara y a la semilla, así como la disminución de la firmeza del fruto, de 118 N durante la semana 31 hasta 57 N en la semana 40 y después de ésta. Se recomienda usar el 23% de CMS en el fruto de aguacate Hass como un índice de cosecha para el aguacate cultivado a 1750 msnm en la zona de Los Santos, como una alternativa al conteni - do de aceite de la fruta (CA).María del Milagro Cerdas ArayaMarta Montero CalderónOmar Somarribas JonesUniversidad de Costa Ricaarticleaguacate hasscontenido de materia secacontenido de aceiteíndice de cosechaAgricultureSAgriculture (General)S1-972ESAgronomía Costarricense, Vol 38, Iss 1, Pp 207-214 (2014)
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description	El objetivo de esta investigación fue estu - diar si el contenido de materia seca (CMS) de aguacate podría ser utilizado como un índice de cosecha adecuado en sustitución del contenido de aceite (CA) en aguacate Hass, cultivado en una zona de altitud intermedia (1750 msnm), en Los Santos, Costa Rica. Se marcaron 100 árboles y un total de 2000 flores polinizadas; se evaluaron 35 frutos cada semana, de la semana 31 a la 44. Se encontró que ambos, CA y CMS, mostraron un aumento rápido y significativo después de la semana 39 (p≥0,05), con un coeficiente de correlación entre ellos de 0,92. Otros cambios observados simultáneamente, y relacionados con la maduración de la fruta, fueron el desarrollo del color morado en la cáscara (74% de la superficie), la reducción de la adherencia de la cubierta de la semilla a la pulpa de la fruta, y de ésta a la cáscara y a la semilla, así como la disminución de la firmeza del fruto, de 118 N durante la semana 31 hasta 57 N en la semana 40 y después de ésta. Se recomienda usar el 23% de CMS en el fruto de aguacate Hass como un índice de cosecha para el aguacate cultivado a 1750 msnm en la zona de Los Santos, como una alternativa al conteni - do de aceite de la fruta (CA).
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