Incentivos a la innovación de la biotecnología agrícola-alimentaria en México

En el artículo analizamos la innovación biotecnológica relacionada con los sectores agrícola y alimentario en México. Tomamos en cuenta las políticas públicas, las leyes y las reglamentaciones; la dinámica del sector y del merado. Asimismo, analizamos la forma en la que las empresas agro-alimentaria...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Marcela Amaro-Rosales, Daniel Hugo Villavicencio-Carbajal
Formato:	article
Lenguaje:	ES
Publicado:	Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo 2015
Materias:	biotecnología agrícola alimentaria incentivos innovación instituciones conocimiento Nutrition. Foods and food supply TX341-641 Social sciences (General) H1-99
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/2dd543da4afe4464b13c8df6919762bc
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spelling	oai:doaj.org-article:2dd543da4afe4464b13c8df6919762bc2021-11-11T15:11:30ZIncentivos a la innovación de la biotecnología agrícola-alimentaria en México2395-9169https://doaj.org/article/2dd543da4afe4464b13c8df6919762bc2015-01-01T00:00:00Zhttp://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41733376002https://doaj.org/toc/2395-9169En el artículo analizamos la innovación biotecnológica relacionada con los sectores agrícola y alimentario en México. Tomamos en cuenta las políticas públicas, las leyes y las reglamentaciones; la dinámica del sector y del merado. Asimismo, analizamos la forma en la que las empresas agro-alimentarias pueden aprovechar los insumos de conocimiento científico y tecnológico que ofrece la biotecnología. La principal conclusión es que actualmente el marco institucional regulatorio y la dinámica del mercado establecen más barreras que incentivos para el desarrollo y aplicación de innovaciones biotecnológicas y con ello lograr una mejora en la cali - dad de los alimentos y un incremento en la competitividad de las empresas y del sector agrícola en el país.Marcela Amaro-RosalesDaniel Hugo Villavicencio-CarbajalCentro de Investigación en Alimentación y Desarrolloarticlebiotecnología agrícolaalimentariaincentivosinnovacióninstitucionesconocimientoNutrition. Foods and food supplyTX341-641Social sciences (General)H1-99ESEstudios Sociales, Vol 23, Iss 45, Pp 33-62 (2015)
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description	En el artículo analizamos la innovación biotecnológica relacionada con los sectores agrícola y alimentario en México. Tomamos en cuenta las políticas públicas, las leyes y las reglamentaciones; la dinámica del sector y del merado. Asimismo, analizamos la forma en la que las empresas agro-alimentarias pueden aprovechar los insumos de conocimiento científico y tecnológico que ofrece la biotecnología. La principal conclusión es que actualmente el marco institucional regulatorio y la dinámica del mercado establecen más barreras que incentivos para el desarrollo y aplicación de innovaciones biotecnológicas y con ello lograr una mejora en la cali - dad de los alimentos y un incremento en la competitividad de las empresas y del sector agrícola en el país.
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Incentivos a la innovación de la biotecnología agrícola-alimentaria en México

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