Importancia agroecológica del coyul (Acrocomia mexicana Karw. ex Mart.)
Acrocomia mexicana Karw. ex Mart. es una especie que se extiende desde el Pacífico mexicano hasta Centro y Sudamérica. El fruto (coyul) es apreciado desde la época prehispánica, sin embargo, su consumo ha disminuido frente a otros frutos nativos y así como de los introducidos con mayor aceptación en...
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| Formato: | article |
| Lenguaje: | ES |
| Publicado: |
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo
2013
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://doaj.org/article/2e82882278694b0ba875f03d19f10693 |
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