I Congreso Internacional de Conservación para la Industria Agroalimentaria CINCIA 2016 – Parte 3

I Congreso Internacional de Conservación para la Industria Agroalimentaria CINCIA 2016 – Parte 3

INVESTIGACIÓN CON UN PROPÓSITO La agroindustria en Colombia nació a raíz de la necesidad de generar valor agregado a la producción agropecuaria, sin embargo solo aquellos sectores productivos que consolidaron agremiaciones fuertes y bien organizadas tales como en los sectores cafetero, lácteo, cárn...

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Autor principal: Ciencia 2016 - Parte 3
Formato: article
Lenguaje:EN
Publicado: Universidad de Antioquia 2016
Materias:
Food processing and manufacture
TP368-456
Pharmaceutical industry
HD9665-9675
Acceso en línea:https://doaj.org/article/2f1d0c323a3a48508b4b71f8c43d7492
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Ciencia 2016 - Parte 3
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description INVESTIGACIÓN CON UN PROPÓSITO La agroindustria en Colombia nació a raíz de la necesidad de generar valor agregado a la producción agropecuaria, sin embargo solo aquellos sectores productivos que consolidaron agremiaciones fuertes y bien organizadas tales como en los sectores cafetero, lácteo, cárnico, cerealista y azucarero, lograron dar el paso de la producción primaria a la industrialización y comercialización, con márgenes de rentabilidad aceptables, que contribuyeron a fortalecer la agroindustria del país.
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