The Taste of Truth
The article aims at developing a theoretical framework for analysing the cultural significance of taste. Instead of reviewing the relevance of taste and of eating for culture – cooking, eating rituals – the paper focuses on the importance of taste as a cultural metaphor. The paper proposes a medi...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | article |
| Lenguaje: | DE |
| Publicado: |
Karl Franzens-Universität Graz
2021
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://doaj.org/article/31f72fdd1be74a88829febb3319c55ac |
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| Sumario: | The article aims at developing a theoretical framework for analysing the
cultural significance of taste. Instead of reviewing the relevance of taste
and of eating for culture – cooking, eating rituals – the paper focuses on
the importance of taste as a cultural metaphor. The paper proposes a mediological
approach to the domain of taste, and identifies three different
dimensions: a physiology, an aesthetic and a symbology of taste. In this
analysis, the paper argues that Christian culture is a very rich source of
taste-based cultural metaphors, and that taste does play a major role in the
way Christianity has developed its own understanding of knowledge, ethics
and human life in general.
Der Geschmack der Wahrheit. Eine mediologische Annäherung an das Essen
In diesem Beitrag soll ein theoretischer Rahmen für die Analyse der kulturellen
Bedeutung des Geschmacks entwickelt werden. Somit wird nicht die Relevanz
des Geschmacks und des Essens für die Kultur – Kochen, Essensrituale – untersucht,
sondern es wird auf die Bedeutung des Geschmacks als kulturelle Metapher
fokussiert. Anhand eines mediologischen Ansatzes werden drei verschiedene
Dimensionen des Geschmacks identifiziert: eine Physiologie, eine Ästhetik
und eine Symbologie des Geschmacks. In dieser Analyse wird argumentiert, dass
die christliche Kultur eine sehr reiche Quelle geschmacksbasierter kultureller
Metaphern ist und dass der Geschmack eine wesentliche Rolle darin spielt, wie
das Christentum ein eigenes Verständnis von Wissen, Ethik und menschlichem
Leben im Allgemeinen entwickelt hat. |
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