Dakar: del mercado a la cocina y a la mesa. La comida, sus relaciones y sus símbolos

Cada sociedad adapta el acto de comer a sus estructuras. El presente artículo tiene como objetivo destacar la importancia de la comida en la vida contemporánea y cotidiana de los habitantes de la capital senegalesa, Dakar.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	María Guadalupe Aguilar Escobedo
Formato:	article
Lenguaje:	ES
Publicado:	El Colegio de México, A.C. 2015
Materias:	History of Asia DS1-937 History of Africa DT1-3415 Social sciences (General) H1-99
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/32da2c6d0d054b209b3595bb0976e8ad
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