Enfoque para evaluar vulnerabilidad alimentaria aplicado a los municipios de Nayarit, México

Objetivo: Desarrollar un enfoque para el análisis de vulnerabilidad alimentaria incorporando los tres componentes básicos de la vulnerabilidad: exposición, sensibilidad y capacidad adaptativa. Metodología: Se calculó y analizó la magnitud de la vulnerabilidad alimentaria con base a tres componentes...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Rebeca De Haro Mota, Susana Marceleño Flores
Formato:	article
Lenguaje:	ES
Publicado:	Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo 2019
Materias:	alimentación contemporánea seguridad alimentaria vulnerabilidad alimentaria exposición sensibilidad capacidad adaptativa capital financiero Nutrition. Foods and food supply TX341-641 Social sciences (General) H1-99
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/42d287d861984df9b174300337c93c81
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spelling	oai:doaj.org-article:42d287d861984df9b174300337c93c812021-11-11T15:11:31ZEnfoque para evaluar vulnerabilidad alimentaria aplicado a los municipios de Nayarit, México2395-916910.24836/es.v29i53.695https://doaj.org/article/42d287d861984df9b174300337c93c812019-01-01T00:00:00Zhttp://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41760730006https://doaj.org/toc/2395-9169Objetivo: Desarrollar un enfoque para el análisis de vulnerabilidad alimentaria incorporando los tres componentes básicos de la vulnerabilidad: exposición, sensibilidad y capacidad adaptativa. Metodología: Se calculó y analizó la magnitud de la vulnerabilidad alimentaria con base a tres componentes de vulnerabilidad expresados en índices: exposición, sensibilidad y capacidad adaptativa. El índice de capacidad adaptativa estuvo representado por capitales: humano, financiero, físico, social y natural. Los indicadores utilizados se relacionaron con los elementos de seguridad alimentaria; disponibilidad, acceso, estabilidad y utilización de los alimentos. Resultados: Se identifica al 20.72 % de la población con índice de vulnerabilidad alimentaria alto o muy alto.Limitaciones: La información estadística sobre las personas y familias beneficiadas por los programas de apoyo se halló dispersa. Conclusiones: Mediante la aplicación de este enfoque, se identificó que el capital financiero, el cual considera transferencias mediante programas de apoyo derivadas de políticas sociales, reduce la vulnerabilidad alimentaria en los municipios bajo estudio.Rebeca De Haro MotaSusana Marceleño FloresCentro de Investigación en Alimentación y Desarrolloarticlealimentación contemporáneaseguridad alimentariavulnerabilidad alimentariaexposiciónsensibilidadcapacidad adaptativacapital financieroNutrition. Foods and food supplyTX341-641Social sciences (General)H1-99ESEstudios Sociales, Vol 29, Iss 53 (2019)
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