INCLUSIÓN DE COMPUESTOS QUÍMICOS EN MATRICES POLIMÉRICAS DE QUITOSANO Y SU EFECTO EN LAS PROPIEDADES DE PELÍCULA

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INCLUSIÓN DE COMPUESTOS QUÍMICOS EN MATRICES POLIMÉRICAS DE QUITOSANO Y SU EFECTO EN LAS PROPIEDADES DE PELÍCULA

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Antecedentes: El quitosano es un polisacárido biodegradable producido a partir de la quitina que se extrae de residuos provenientes de la industria pesquera. Actualmente, los esfuerzos de las investigaciones apuntan hacia la obtención y modificación de películas de quitosano empleadas en una amplia...

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Détails bibliographiques
Auteurs principaux:	William Albarracín-Hernández, Nathalia Valderrama-Bohórquez
Format:	article
Langue:	EN
Publié:	Universidad de Antioquia 2014
Sujets:	Quitosano polímeros películas modificadas aditivos alimentarios Food processing and manufacture TP368-456 Pharmaceutical industry HD9665-9675
Accès en ligne:	https://doaj.org/article/47d18053360a4c42941a95725e7180c4
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