Escravidão africana na produção de alimentos. São Paulo no século 19

A utilização do trabalho escravo na América esteve associada com a agricultura para exportação. Entretanto, não houve regime escravista no qual os escravos foram utilizados somente naqueles cultivos; mesmo nas áreas mais orientadas para a exportação, houve produção de gêneros alimentícios para cons...

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Francisco Vidal Luna, Herbert S. Klein
Formato:	article
Lenguaje:	EN PT
Publicado:	Universidade de São Paulo 2010
Materias:	São Paulo escravismo produção de alimentos agricultura Economics as a science HB71-74
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/4c4c36c56e354f1094f444a219f97321
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

id	oai:doaj.org-article:4c4c36c56e354f1094f444a219f97321
record_format	dspace
spelling	oai:doaj.org-article:4c4c36c56e354f1094f444a219f973212021-11-24T16:05:19ZEscravidão africana na produção de alimentos. São Paulo no século 190101-41611980-5357https://doaj.org/article/4c4c36c56e354f1094f444a219f973212010-06-01T00:00:00Zhttps://www.revistas.usp.br/ee/article/view/36006https://doaj.org/toc/0101-4161https://doaj.org/toc/1980-5357 A utilização do trabalho escravo na América esteve associada com a agricultura para exportação. Entretanto, não houve regime escravista no qual os escravos foram utilizados somente naqueles cultivos; mesmo nas áreas mais orientadas para a exportação, houve produção de gêneros alimentícios para consumo próprio e abastecimento do mercado local. Porém, em poucos casos essa atividade foi tão marcante como na economia escravista no Brasil, em especial nas áreas pioneiras da cafeicultura em São Paulo, na primeira metade do século 19. A análise desse processo de produção é o objetivo deste artigo. Francisco Vidal LunaHerbert S. KleinUniversidade de São PauloarticleSão Pauloescravismoprodução de alimentosagriculturaEconomics as a scienceHB71-74ENPTEstudos Econômicos, Vol 40, Iss 2 (2010)
institution	DOAJ
collection	DOAJ
language	EN PT
topic	São Paulo escravismo produção de alimentos agricultura Economics as a science HB71-74
spellingShingle	São Paulo escravismo produção de alimentos agricultura Economics as a science HB71-74 Francisco Vidal Luna Herbert S. Klein Escravidão africana na produção de alimentos. São Paulo no século 19
description	A utilização do trabalho escravo na América esteve associada com a agricultura para exportação. Entretanto, não houve regime escravista no qual os escravos foram utilizados somente naqueles cultivos; mesmo nas áreas mais orientadas para a exportação, houve produção de gêneros alimentícios para consumo próprio e abastecimento do mercado local. Porém, em poucos casos essa atividade foi tão marcante como na economia escravista no Brasil, em especial nas áreas pioneiras da cafeicultura em São Paulo, na primeira metade do século 19. A análise desse processo de produção é o objetivo deste artigo.
format	article
author	Francisco Vidal Luna Herbert S. Klein
author_facet	Francisco Vidal Luna Herbert S. Klein
author_sort	Francisco Vidal Luna
title	Escravidão africana na produção de alimentos. São Paulo no século 19
title_short	Escravidão africana na produção de alimentos. São Paulo no século 19
title_full	Escravidão africana na produção de alimentos. São Paulo no século 19
title_fullStr	Escravidão africana na produção de alimentos. São Paulo no século 19
title_full_unstemmed	Escravidão africana na produção de alimentos. São Paulo no século 19
title_sort	escravidão africana na produção de alimentos. são paulo no século 19
publisher	Universidade de São Paulo
publishDate	2010
url	https://doaj.org/article/4c4c36c56e354f1094f444a219f97321
work_keys_str_mv	AT franciscovidalluna escravidaoafricananaproducaodealimentossaopaulonoseculo19 AT herbertsklein escravidaoafricananaproducaodealimentossaopaulonoseculo19
_version_	1718414872366022656

Escravidão africana na produção de alimentos. São Paulo no século 19

Ejemplares similares