ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DEL ISOESPINTANOL EN DIFERENTES MEDIOS ANTIOXIDANT ACTIVITY OF THE ISOESPINTANOL IN DIFFERENT MEDIA

Se midió la actividad antioxidante del isoespintanol (2-Isopropil-3,6-dimetoxi-5-metilfenol), aislado de las hojas de Oxandra cf xylopioides, en diferentes modelos. Los resultados indican que el isoespintanol es un mejor reductor que el BHT en el ensayo FRAP. En los sistemas emulsificados decoloraci...

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Auteurs principaux: Benjamín A ROJANO, Carlos A GAVIRIA, Maritza A GIL, Jairo A SAEZ, Guillermo SCHINELLA, Horacio TOURNIER
Format: article
Langue:EN
Publié: Universidad de Antioquia 2008
Sujets:
BHT
Accès en ligne:https://doaj.org/article/4e0c212f35d849099b4fb619217c58df
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