EXTENSIÓN DE LOS PREDIOS AGRÍCOLAS Y PRODUCTIVIDAD. El caso del campo cañero en México

En este artículo estudiamos la relación entre la extensión de las unidades de producción de caña de azúcar en México y sus rendimientos. Mostramos, teórica y empíricamente, una asociación en forma de U entre estas variables. Presentamos evidencia que sugiere que dicha relación está determinada por...

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Autores principales:	Francisco Campos Ortiz, Mariana Oviedo Pacheco
Formato:	article
Lenguaje:	ES
Publicado:	Fondo de Cultura Económica 2015
Materias:	caña de azúcar extensión de las parcelas cañeras rendimiento en campo méxico Economic history and conditions HC10-1085 Economics as a science HB71-74
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/4f59a9df7273492d9c2ccd47771dc3a1
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description	En este artículo estudiamos la relación entre la extensión de las unidades de producción de caña de azúcar en México y sus rendimientos. Mostramos, teórica y empíricamente, una asociación en forma de U entre estas variables. Presentamos evidencia que sugiere que dicha relación está determinada por el uso más intensivo de insumos en los predios de menor y mayor superficie relativos a los de tamaño medio: los de aproximadamente ocho hectáreas. Estos resultados contribuyen al debate sobre la relación entre el tamaño de las unidades de producción agrícola y su productividad; en el caso del campo mexicano, esta literatura es prácticamente inexistente.
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EXTENSIÓN DE LOS PREDIOS AGRÍCOLAS Y PRODUCTIVIDAD. El caso del campo cañero en México

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