Diseño de una plataforma logística para productos agrícolas en Panamá

Uno de los mayores retos del sector agrícola es el de fortalecer los eslabones más débiles de la cadena agrícola. El objetivo de este proyecto, financiado por la Secretaría Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación de Panamá, fue el modelar matemáticamente, por primera vez, la cadena de suministr...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Álvarez Humberto, Andrés Orozco, Nuvia Martez, José Manuel Castrellón
Formato:	article
Lenguaje:	ES
Publicado:	Editorial Universitaria 2016
Materias:	plataforma logística modelo matemático optimización cadena de suministros agrícola centros de distribución. Biotechnology TP248.13-248.65
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/559d1f1232a8466da421469a9f6115bb
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description	Uno de los mayores retos del sector agrícola es el de fortalecer los eslabones más débiles de la cadena agrícola. El objetivo de este proyecto, financiado por la Secretaría Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación de Panamá, fue el modelar matemáticamente, por primera vez, la cadena de suministros de productos agrícolas, y proponer políticas para una plataforma logística que optimice la distribución de estos productos en el país. Específicamente, se modeló la cadena de distribución de la lechuga, donde se desarrolló un modelo matemático que permitió proponer decisiones con respecto al volumen de lechuga a mover a los diferentes mercados y del tipo de vehículo utilizado. Se realizó un análisis de costos para entender las implicaciones para los diferentes elementos de la cadena de suministros. Finalmente, se presenta una propuesta para centros de distribución en función a diferentes escenarios.
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