Compreensão de consumidores sobre a rotulagem nutricional: o modelo de alerta em triângulos

Introdução: A proposta de rotulagem nutricional de alerta em triângulos tem sido apontada atualmente por diversos pesquisadores e entes governamentais, como a que possibilita melhor compreensão do rótulo pelos consumidores. A referida proposta descreve que informações como excesso de ingredientes o...

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Autores principales:	Susana Pereira Antunes Procópio, Clarice Lima Alvares da Silva, Angélica Cotta Lobo Leite Carneiro
Formato:	article
Lenguaje:	EN PT
Publicado:	Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ) 2021
Materias:	Rotulagem de Alimentos; Rotulagem Nutricional; Modelo de Rotulagem; Compreensão do Consumidor Public aspects of medicine RA1-1270
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/58d072654c4545c78ba450c6147a35b2
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