Actividad bactericida in vitro de Bacillus megaterium y Lactococcus lactis contra Aeromonas veronii y Streptococcus agalactiae

Antecedentes: Microorganismos patógenos como Aeromona sp y Streptococcus agalactiae, producen grandes pérdidas en la industria acuícola, especialmente por la capacidad virulenta que presentan las especies. Una manera de controlar estas pérdidas es mediante el empleo de microorganismos probióticos. O...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Luz Adriana Gutierrez, Carlos Arturo David Ruales, Magally Romero Tabares
Formato:	article
Lenguaje:	EN
Publicado:	Universidad de Antioquia 2017
Materias:	bactericida inhibición Aeromonas Streptococcus probióticos Food processing and manufacture TP368-456 Pharmaceutical industry HD9665-9675
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/592c21df2ca7484ba7b00025ccc29e97
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spelling	oai:doaj.org-article:592c21df2ca7484ba7b00025ccc29e972021-12-02T18:20:31ZActividad bactericida in vitro de Bacillus megaterium y Lactococcus lactis contra Aeromonas veronii y Streptococcus agalactiae10.17533/10.17533/udea.vitae.v24n2(2)a030121-40042145-2660https://doaj.org/article/592c21df2ca7484ba7b00025ccc29e972017-12-01T00:00:00Zhttps://revistas.udea.edu.co/index.php/vitae/article/view/26751https://doaj.org/toc/0121-4004https://doaj.org/toc/2145-2660Antecedentes: Microorganismos patógenos como Aeromona sp y Streptococcus agalactiae, producen grandes pérdidas en la industria acuícola, especialmente por la capacidad virulenta que presentan las especies. Una manera de controlar estas pérdidas es mediante el empleo de microorganismos probióticos. Objetivos: En esta investigación se evaluó el efecto bactericida de los extractos de bacterias probióticas Lactococcus lactis y Bacillus megaterium, aislados de intestino de tilapia (Oreochromis sp) frente a A.veronii y S.agalactiae. Metodología: el efecto bactericida de los extractos de L.lactis y B.megaterium se determinó por el ensayo de difusión en pozos, encontrando halos de inhibición frente a A.veronii hasta de 35mm. El extracto de L.lactis fue evaluado por cromatografía HPLC y el de Bacillus megaterium por espectrofotometría de masas. Los resultados mostraron que ambos extractos controlaron el crecimiento de A.veronii y S.agalactiae, los análisis estadísticos no presentaron diferencias significativas (p>0.05) en la inhibición generada entre los dos extractos de probióticos, todos controlaron el crecimiento de estos patógenos in vitro. El L.lactis produjo solo ácido láctico por HPLC, mientras que los análisis obtenidos en masas para el extracto de B.megaterium evidenciaron la presencia de acido palmítico, esteárico e imidazol. Conclusiones Todos estos hallazgos evidencian el efecto positivo de los microorganismos probióticos en el control del crecimiento de patógenos en la industria acuícola.Luz Adriana GutierrezCarlos Arturo David RualesMagally Romero TabaresUniversidad de AntioquiaarticlebactericidainhibiciónAeromonasStreptococcusprobióticosFood processing and manufactureTP368-456Pharmaceutical industryHD9665-9675ENVitae, Vol 24, Iss 2 (2) (2017)
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Actividad bactericida in vitro de Bacillus megaterium y Lactococcus lactis contra Aeromonas veronii y Streptococcus agalactiae

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