¿Cómo estimar la concentración de azúcar en gaseosas? Una introducción a la refractometría
Con el propósito de promover practicas cotidianas que faciliten la construcción de nuevas maneras de ensenar y aprender ciencias es que presentamos una propuesta didáctica inscrita en un marco de educación científica escolar; cuyo punto de partida es una pregunta disparadora: .Como podrían estimar l...
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| Formato: | article |
| Lenguaje: | EN ES |
| Publicado: |
Universidad de Cádiz
2014
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://doaj.org/article/5b7bb9f8974f45f48b5bcdbee4dbc5fd |
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| Sumario: | Con el propósito de promover practicas cotidianas que faciliten la construcción de nuevas maneras de ensenar y aprender ciencias es que presentamos una propuesta didáctica inscrita en un marco de educación científica escolar; cuyo punto de partida es una pregunta disparadora: .Como podrían estimar la concentración de azúcar en una bebida gaseosa?, una vez desarrollados los conceptos asociados a la reflexión-refracción de la luz en el aula. Se abordan en el aula de física conceptos de óptica geométrica: reflexión y refracción de la luz; integrando contenidos desarrollados en química como: soluciones químicas y concentración de las soluciones. |
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