Análise da Sensibilidade do Gosto Umami em Crianças com Câncer

O câncer pediátrico possui alta incidência, principalmente a leucemia linfoide aguda e o linfoma não Hodgkin. A quimioterapia, devido a seus efeitos colaterais, diminui a ingestão de alimentos, por causar alteração do paladar, ressecamento da boca, náuseas e/ou vômitos. A sensação do gosto é respon...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Ilana Elman, Nilson Silva Soares, Maria Elisabeth Machado Pinto e Silva
Formato: article
Lenguaje:EN
PT
Publicado: Instituto Nacional de Câncer José Alencar Gomes da Silva (INCA) 2010
Materias:
Acceso en línea:https://doaj.org/article/66545309b0324ee19993ef1aa45467a3
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