DESEMPEÑO PRODUCTIVO, COMPOSICIÓN Y BIODISPONIBILIDAD RELATIVA DE SELENIO EN TILAPIA NILÓTICA -Oreochromis niloticus- SUPLEMENTADA CON SELENIO ORGÁNICO E INORGÁNICO

Se evaluó el desempeño productivo, la composición corporal y la biodisponibilidad relativa de selenio en tilapia nilótica ( Oreochromis niloticus ) suplementada con selenio dietario. Una dieta basal fue suplementada con selenio en forma de selenito de sodio o seleno-levadura en niveles crecientes...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	J. E. Vinchira, G. A. Wills, A. P. Muñoz
Formato:	article
Lenguaje:	ES
Publicado:	Universidad Nacional de Colombia 2014
Materias:	bioacumulación biodisponibilidad relativa selenito de sodio seleno levadura Animal culture SF1-1100 Veterinary medicine SF600-1100
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/6ab435f6641d452ab9885a26a575840c
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spelling	oai:doaj.org-article:6ab435f6641d452ab9885a26a575840c2021-11-11T15:53:10ZDESEMPEÑO PRODUCTIVO, COMPOSICIÓN Y BIODISPONIBILIDAD RELATIVA DE SELENIO EN TILAPIA NILÓTICA -Oreochromis niloticus- SUPLEMENTADA CON SELENIO ORGÁNICO E INORGÁNICO0120-29522357-3813https://doaj.org/article/6ab435f6641d452ab9885a26a575840c2014-01-01T00:00:00Zhttp://www.redalyc.org/articulo.oa?id=407639240008https://doaj.org/toc/0120-2952https://doaj.org/toc/2357-3813Se evaluó el desempeño productivo, la composición corporal y la biodisponibilidad relativa de selenio en tilapia nilótica ( Oreochromis niloticus ) suplementada con selenio dietario. Una dieta basal fue suplementada con selenio en forma de selenito de sodio o seleno-levadura en niveles crecientes de suplementación (0.00, 0.10, 0.20, 0.40, 0.80 y 1.60 mg/kg de dieta). Un total de 336 individuos de tilapia nilótica, con un peso inicial de 13.41±0.12 g, fueron distribuidos de forma aleatoria en 48 acuarios de vidrio (80 l, 4 réplicas, 7 peces por acuario). No se detectó selenio en el agua de abastecimiento. Los peces fueron alimentados hasta saciedad aparente 3 veces al día por un período de 9 semanas. El desempeño productivo de la tilapia nilótica no se vio afectado ( P >0.05) por la suplementación con selenio dietario. El selenio corporal se incrementó de forma lineal ( P <0.05) con la suplementación de selenio orgánico e inorgánico. La composición corporal de selenio fue menor ( P <0.05) en los peces suplementados con selenito de sodio (1.67±0.14 mg/kg) en comparación con la seleno-levadura (1.95±0.21 mg/kg). A partir de la relación entre pendientes se estimó que la biodisponibilidad relativa de la seleno- levadura para la composición de selenio corporal fue de 155.72±0,10%, con relación al selenito de sodio (fijada en 100%). De acuerdo con los resultados, la concentración basal de selenio dietario (0.21 mg/kg) no limitó el desempeño productivo de tilapia nilótica. La suplementación con selenio orgánico (seleno-levadura) e inorgánico (selenito de sodio) entre 0.10 y 1.60 mg/kg no afectó el desempeño productivo de la tilapia nilótica.J. E. VinchiraG. A. WillsA. P. MuñozUniversidad Nacional de Colombiaarticlebioacumulaciónbiodisponibilidad relativaselenito de sodioselenolevaduraAnimal cultureSF1-1100Veterinary medicineSF600-1100ESRevista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, Vol 61, Iss 2, Pp 186-202 (2014)
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