A diminuição do consumo de feijão no Brasil

Ao longo das duas últimas décadas ocorreu uma substancial diminuição do consumo de feijão per capita no Brasil. Grande parte dessa diminuição se deve ao processo de urbanização, mas houve redução do consumo nas áreas urbanas. São obtidas estimativas da elasticidade-renda do consumo de feijão próxim...

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Autor principal:	Rodolfo Hoffmann
Formato:	article
Lenguaje:	EN PT
Publicado:	Universidade de São Paulo 1995
Materias:	feijao consumo urbanização elasticidade-renda Economics as a science HB71-74
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/6f6450dc0f7e40afb8249674231351cf
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A diminuição do consumo de feijão no Brasil

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