Produksi Serbuk Jamu Instan dengan Alat Kristalisasi di UMKM Kecamatan Ungaran Timur Kabupaten Semarang

Serbuk jamu merupakan obat tradisional berbentuk serbuk berisi seluruh bahan tanaman yang menjadi penyusun jamu tersebut yang disediakan dan digunakan secara tradisional. Terdapat 2 buah UMKM yaitu UMKM “Tiga Dara” dan UMKM “Berliana” yang produktif secara ekonomis dengan memproduksi berupa serbuk j...

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Susiana Purwantisari, Siti Nur Jannah, Dwi Handayani, Muhammad Endy Yulianto, Anindya Ardiansari
Formato:	article
Lenguaje:	ID
Publicado:	LPPM Universitas PGRI Semarang 2021
Materias:	alat kristalisasi serbuk jamu umkm Social history and conditions. Social problems. Social reform HN1-995 Communities. Classes. Races HT51-1595
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/70bce4b13fc24060a2ca0a9933e0c6f1
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

id	oai:doaj.org-article:70bce4b13fc24060a2ca0a9933e0c6f1
record_format	dspace
spelling	oai:doaj.org-article:70bce4b13fc24060a2ca0a9933e0c6f12021-11-23T13:57:22ZProduksi Serbuk Jamu Instan dengan Alat Kristalisasi di UMKM Kecamatan Ungaran Timur Kabupaten Semarang2087-35652528-504110.26877/e-dimas.v12i3.7070https://doaj.org/article/70bce4b13fc24060a2ca0a9933e0c6f12021-09-01T00:00:00Zhttp://journal.upgris.ac.id/index.php/e-dimas/article/view/7070https://doaj.org/toc/2087-3565https://doaj.org/toc/2528-5041Serbuk jamu merupakan obat tradisional berbentuk serbuk berisi seluruh bahan tanaman yang menjadi penyusun jamu tersebut yang disediakan dan digunakan secara tradisional. Terdapat 2 buah UMKM yaitu UMKM “Tiga Dara” dan UMKM “Berliana” yang produktif secara ekonomis dengan memproduksi berupa serbuk jamu sebagai minuman kesehatan. Serbuk jamu instan yang diproduksi oleh UMKM Tiga Dara dan UMKM Berliana meliputi serbuk instan jahe, kunyit, temulawak, mahkota dewa, kencur, kunir putih, kunir asem, dll. Selama ini proses produksi serbuk jamu instan, dilakukan secara manual dan konvensional sehingga membutuhkan banyak tenaga serta hasil produksinya terbatas. Oleh karenanya perlu adanya mekanisasi khususnya pada pengkristalan serbuk jamu instan tersebut. Program ini bertujuan untuk meningkatkan kualitas dan efektivitas produksi serbuk jamu instan yang tergabung dalam UMKM ”Tiga Dara” dan UMKM ”Berliana” melalui produksi serbuk jamu instan menggunakan alat kristalisasi. Metode yang digunakan untuk mencapai tujuan program adalah pelatihan produksi serbuk jamu instan dengan alat kristalisasi, membuat standar operasional proses (SOP) produksi , membuat SOP sanitasi dan hygiene produksi serbuk jamu instan serta SOP keselamatan dan kesehatan kerja. Hasil dari kegiatan ini adalah tercapainya keterampilan kedua UMKM dalam mengelola empon-empon menjadi produk serbuk jamu instan, higienis yang sesuai persyaratan BPOM dan telah mempunyai SOP produksi serbuk jamu instan dengan alat kristalisasi, SOP sanitasi dan hygiene produksi serbuk jamu instan serta SOP keselamatan dan kesehatan kerja.Susiana PurwantisariSiti Nur JannahDwi HandayaniMuhammad Endy YuliantoAnindya ArdiansariLPPM Universitas PGRI Semarangarticlealat kristalisasiserbuk jamuumkmSocial history and conditions. Social problems. Social reformHN1-995Communities. Classes. RacesHT51-1595IDE-Dimas, Vol 12, Iss 3, Pp 527-532 (2021)
institution	DOAJ
collection	DOAJ
language	ID
topic	alat kristalisasi serbuk jamu umkm Social history and conditions. Social problems. Social reform HN1-995 Communities. Classes. Races HT51-1595
spellingShingle	alat kristalisasi serbuk jamu umkm Social history and conditions. Social problems. Social reform HN1-995 Communities. Classes. Races HT51-1595 Susiana Purwantisari Siti Nur Jannah Dwi Handayani Muhammad Endy Yulianto Anindya Ardiansari Produksi Serbuk Jamu Instan dengan Alat Kristalisasi di UMKM Kecamatan Ungaran Timur Kabupaten Semarang
description	Serbuk jamu merupakan obat tradisional berbentuk serbuk berisi seluruh bahan tanaman yang menjadi penyusun jamu tersebut yang disediakan dan digunakan secara tradisional. Terdapat 2 buah UMKM yaitu UMKM “Tiga Dara” dan UMKM “Berliana” yang produktif secara ekonomis dengan memproduksi berupa serbuk jamu sebagai minuman kesehatan. Serbuk jamu instan yang diproduksi oleh UMKM Tiga Dara dan UMKM Berliana meliputi serbuk instan jahe, kunyit, temulawak, mahkota dewa, kencur, kunir putih, kunir asem, dll. Selama ini proses produksi serbuk jamu instan, dilakukan secara manual dan konvensional sehingga membutuhkan banyak tenaga serta hasil produksinya terbatas. Oleh karenanya perlu adanya mekanisasi khususnya pada pengkristalan serbuk jamu instan tersebut. Program ini bertujuan untuk meningkatkan kualitas dan efektivitas produksi serbuk jamu instan yang tergabung dalam UMKM ”Tiga Dara” dan UMKM ”Berliana” melalui produksi serbuk jamu instan menggunakan alat kristalisasi. Metode yang digunakan untuk mencapai tujuan program adalah pelatihan produksi serbuk jamu instan dengan alat kristalisasi, membuat standar operasional proses (SOP) produksi , membuat SOP sanitasi dan hygiene produksi serbuk jamu instan serta SOP keselamatan dan kesehatan kerja. Hasil dari kegiatan ini adalah tercapainya keterampilan kedua UMKM dalam mengelola empon-empon menjadi produk serbuk jamu instan, higienis yang sesuai persyaratan BPOM dan telah mempunyai SOP produksi serbuk jamu instan dengan alat kristalisasi, SOP sanitasi dan hygiene produksi serbuk jamu instan serta SOP keselamatan dan kesehatan kerja.
format	article
author	Susiana Purwantisari Siti Nur Jannah Dwi Handayani Muhammad Endy Yulianto Anindya Ardiansari
author_facet	Susiana Purwantisari Siti Nur Jannah Dwi Handayani Muhammad Endy Yulianto Anindya Ardiansari
author_sort	Susiana Purwantisari
title	Produksi Serbuk Jamu Instan dengan Alat Kristalisasi di UMKM Kecamatan Ungaran Timur Kabupaten Semarang
title_short	Produksi Serbuk Jamu Instan dengan Alat Kristalisasi di UMKM Kecamatan Ungaran Timur Kabupaten Semarang
title_full	Produksi Serbuk Jamu Instan dengan Alat Kristalisasi di UMKM Kecamatan Ungaran Timur Kabupaten Semarang
title_fullStr	Produksi Serbuk Jamu Instan dengan Alat Kristalisasi di UMKM Kecamatan Ungaran Timur Kabupaten Semarang
title_full_unstemmed	Produksi Serbuk Jamu Instan dengan Alat Kristalisasi di UMKM Kecamatan Ungaran Timur Kabupaten Semarang
title_sort	produksi serbuk jamu instan dengan alat kristalisasi di umkm kecamatan ungaran timur kabupaten semarang
publisher	LPPM Universitas PGRI Semarang
publishDate	2021
url	https://doaj.org/article/70bce4b13fc24060a2ca0a9933e0c6f1
work_keys_str_mv	AT susianapurwantisari produksiserbukjamuinstandenganalatkristalisasidiumkmkecamatanungarantimurkabupatensemarang AT sitinurjannah produksiserbukjamuinstandenganalatkristalisasidiumkmkecamatanungarantimurkabupatensemarang AT dwihandayani produksiserbukjamuinstandenganalatkristalisasidiumkmkecamatanungarantimurkabupatensemarang AT muhammadendyyulianto produksiserbukjamuinstandenganalatkristalisasidiumkmkecamatanungarantimurkabupatensemarang AT anindyaardiansari produksiserbukjamuinstandenganalatkristalisasidiumkmkecamatanungarantimurkabupatensemarang
_version_	1718416708218126336

Produksi Serbuk Jamu Instan dengan Alat Kristalisasi di UMKM Kecamatan Ungaran Timur Kabupaten Semarang

Ejemplares similares