Utilización de pasturas de alfalfa-festuca alta con dos sistemas de pastoreo. II.Carga animal y producción de carne
Durante tres ciclos se realizó un experimento en la EEA Pergamino del INTA, donde se compararon dos sistemas de pastoreo rotativo sobre una pastura de alfalfa y festuca alta. Los objetivos fueron cuantificar el efecto de dichos tratamientos sobre la ganancia de peso, la carga animal y la producci...
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| Formato: | article |
| Lenguaje: | EN ES |
| Publicado: |
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)
2006
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://doaj.org/article/77f08b57ce9a4e17b1ae5b640b8449a2 |
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| Sumario: | Durante tres ciclos se realizó un experimento en la EEA Pergamino del INTA,
donde se compararon dos sistemas de pastoreo rotativo sobre una pastura de
alfalfa y festuca alta. Los objetivos fueron cuantificar el efecto de dichos tratamientos
sobre la ganancia de peso, la carga animal y la producción de carne. Los tratamientos
fueron a) «fijo» sistema de pastoreo con 7 días de pastoreo y 35 días de
descanso y b) «variable» con 5 días de pastoreo y 25 días de descanso en septiembre
y octubre, y el resto del año, similar al anterior. El nivel de asignación de forraje
varió entre el 3,0 y el 3,5% del peso vivo. La disponibilidad se estimó mediante el
programa «Fitomasa 3.0». Para la experiencia se utilizaron novillos británicos de
un peso inicial de 369, 202 y 219 kg animal-1 para los ciclos 2001, 2002 y 2003,
respectivamente. Se utilizó un diseño en bloques completos al azar con dos repeticiones.
La carga promedio mensual se analizó mediante el Procedimiento ANOVA
y la ganancia de peso por el Procedimiento Mixed, ambos del Sistema SAS. La
ganancia promedio anual fue similar para ambos tratamientos durante los tres ciclos: 0,585, 0,614 y 0 ,646 kg animal-1día-1. La producción anual de carne fue
similar entre tratamientos y varió entre 954 y 959 kg ha-1año-1. La carga animal llegó
a valores mínimos en agosto y septiembre (739 kg peso vivo ha-1), sin diferencias
entre tratamientos. Sin embargo, el sistema «fijo» tuvo mayor carga que el «variable
» en junio (+34%) y noviembre (+24%). Analizados globalmente, los resultados
indican la alta capacidad productiva de este tipo de pasturas. |
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