CAMBIOS EN LA ACTIVIDAD ENZIMÁTICA EN DUODENO Y YEYUNO DE CERDOS DURANTE VARIOS PERIODOS POSDESTETE

Objetivos: evaluar los cambios en la actividad enzimática intestinal de algunos cerdosdurante varios periodos posdestete. Materiales y métodos: el trabajo de campo serealizó en el Centro San Pablo, perteneciente a la Universidad Nacional de Colombia,sede Medellín. El estudio se realizó con 16 cerdos...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	D. Ospina, J. Ciro, Y. Román, C. Peláez, A. López, J. Parra
Formato:	article
Lenguaje:	ES
Publicado:	Universidad Nacional de Colombia 2011
Materias:	destete digestión intestino delgado Animal culture SF1-1100 Veterinary medicine SF600-1100
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/78a8006f90b24fef98db5936ff90eff8
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spelling	oai:doaj.org-article:78a8006f90b24fef98db5936ff90eff82021-11-11T15:53:09ZCAMBIOS EN LA ACTIVIDAD ENZIMÁTICA EN DUODENO Y YEYUNO DE CERDOS DURANTE VARIOS PERIODOS POSDESTETE0120-29522357-3813https://doaj.org/article/78a8006f90b24fef98db5936ff90eff82011-01-01T00:00:00Zhttp://www.redalyc.org/articulo.oa?id=407639228003https://doaj.org/toc/0120-2952https://doaj.org/toc/2357-3813Objetivos: evaluar los cambios en la actividad enzimática intestinal de algunos cerdosdurante varios periodos posdestete. Materiales y métodos: el trabajo de campo serealizó en el Centro San Pablo, perteneciente a la Universidad Nacional de Colombia,sede Medellín. El estudio se realizó con 16 cerdos destetados a los 21 días de edad. Losanimales experimentales fueron alimentados durante 10 días con una dieta basal (DB)que tuvo como componentes leche y algunos de sus derivados y que además cumplíacon los requerimientos nutricionales. Luego, los cerdos fueron sacrificados escalonadamentelos días uno, cinco, siete y diez posdestete, y se realizó extracción completa delintestino delgado, el cual fue dividido en dos secciones (duodeno y yeyuno) de igualtamaño. El análisis de la actividad enzimática (APN, DPP-IV, LPH, MGA y SI) se realizómediante el método de velocidades iniciales y el diseño estadístico que se empleófue completamente al azar, no obstante, los datos se analizaron mediante la aplicaciónde los modelos lineales generales (GLM) y de la prueba de duncan. Resultados:se evidencia que las enzimas presentaron diferencias (P < 0,01) durante los periodosposdestete. En el día cinco se observaron cambios negativos en todas las enzimas encomparación con su estado durante el primer día posdestete; sin embargo, entre el díauno y diez posdestete se presentaron diferencias entre APN, DPP-IV y LPH (P < 0,01).Además, se encontró que la sección proximal (duodeno) presentó las mayores actividadesenzimáticas (P < 0,01). Conclusiones: el destete temprano disminuye la actividadenzimática a nivel intestinal, provocando la subutilización de los nutrientes de la dietay, por ende, alta incidencia de diarreas durante esta etapa.D. OspinaJ. CiroY. RománC. PeláezA. LópezJ. ParraUniversidad Nacional de Colombiaarticledestetedigestiónintestino delgadoAnimal cultureSF1-1100Veterinary medicineSF600-1100ESRevista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, Vol 58, Iss III, Pp 156-165 (2011)
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description	Objetivos: evaluar los cambios en la actividad enzimática intestinal de algunos cerdosdurante varios periodos posdestete. Materiales y métodos: el trabajo de campo serealizó en el Centro San Pablo, perteneciente a la Universidad Nacional de Colombia,sede Medellín. El estudio se realizó con 16 cerdos destetados a los 21 días de edad. Losanimales experimentales fueron alimentados durante 10 días con una dieta basal (DB)que tuvo como componentes leche y algunos de sus derivados y que además cumplíacon los requerimientos nutricionales. Luego, los cerdos fueron sacrificados escalonadamentelos días uno, cinco, siete y diez posdestete, y se realizó extracción completa delintestino delgado, el cual fue dividido en dos secciones (duodeno y yeyuno) de igualtamaño. El análisis de la actividad enzimática (APN, DPP-IV, LPH, MGA y SI) se realizómediante el método de velocidades iniciales y el diseño estadístico que se empleófue completamente al azar, no obstante, los datos se analizaron mediante la aplicaciónde los modelos lineales generales (GLM) y de la prueba de duncan. Resultados:se evidencia que las enzimas presentaron diferencias (P < 0,01) durante los periodosposdestete. En el día cinco se observaron cambios negativos en todas las enzimas encomparación con su estado durante el primer día posdestete; sin embargo, entre el díauno y diez posdestete se presentaron diferencias entre APN, DPP-IV y LPH (P < 0,01).Además, se encontró que la sección proximal (duodeno) presentó las mayores actividadesenzimáticas (P < 0,01). Conclusiones: el destete temprano disminuye la actividadenzimática a nivel intestinal, provocando la subutilización de los nutrientes de la dietay, por ende, alta incidencia de diarreas durante esta etapa.
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