Evaluación de dietas basadas en grano entero, sin fibra larga, para engorde de bovinos a corral
La provisión de fibra es frecuentemente una limitante operativa y económica en dietas de feedlot. El presente trabajo evalúa el potencial de dietas sin fibra larga, basadas en grano entero de maíz. Se utilizaron 48 novillitos y 48 novillos Angus, (155 ± 9,7 y 269 ± 10,8 kg de peso vivo) bloquead...
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| Formato: | article |
| Lenguaje: | EN ES |
| Publicado: |
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)
2002
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://doaj.org/article/7ae02a2dfb064414bf2bfb8d26276389 |
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| Sumario: | La provisión de fibra es frecuentemente una limitante operativa y
económica en dietas de feedlot. El presente trabajo evalúa el potencial de
dietas sin fibra larga, basadas en grano entero de maíz. Se utilizaron 48
novillitos y 48 novillos Angus, (155 ± 9,7 y 269 ± 10,8 kg de peso vivo)
bloqueados por categoría, estratificados por peso en 4 estratos homogéneos,
y asignados de a 4 por corral. Sobre los corrales se impusieron, durante 89
días, 3 tratamientos consistentes en 3 dietas que incluyeron: T1 = grano de
maíz entero +harina de girasol + heno de alfalfa, T2 = grano de maíz entero
+ harina de girasol y T3 = grano de maíz entero + grano de avena entero +
harina de girasol. El tratamiento1 sirvió de dieta control. Se determinó el
aumento diario de peso vivo (ADPV), el consumo de materia seca (CMS) y la
eficiencia de conversión (ECMS) en cuatro períodos consecutivos. Se estimó
la producción de heces, la composición química de la dieta y de las heces (PB,
FDA, FDN, lignina y almidón) y la fracción de grano visible recuperado de las
heces (GrHe), en tres períodos semanales. Los datos se sometieron a análisis
de varianza con un modelo totalmente aleatorizado, con un arreglo factorial
de tratamientos (categoría x dieta) y medidas repetidas en el tiempo. No se detectaron interacciones (P>0,12) entre tratamientos, categoría y período,
ni diferencias (P> 0,05) entre tratamientos para ADPV (1,339 ± 0,023 kg),
CMS (8,58 ± 0,107 kg día-1), y ECMS (P>0,12; 5,46 ± 0,03). Los novillos
aumentaron de peso a un ritmo superior (P< 0,01), pero la ECMS de los
novillitos resultó un 29% mayor (P< 0,01) (4,67:1 vs 6,58:1). La digestibilidad
de la MS total consumida resultó similar (P>0,10) entre categorías y
tratamientos. Por su parte, la fracción de GrHe fue mayor en novillos (P<
0,01) y mayor para T2. El grano consumido que escapó en heces en fracciones
visibles fue de 7 a 9% en novillitos y de 9 a 9,5% en novillos. La utilización
del almidón siguió un patrón similar. Los resultados indican que la posible
deficiencia de fibra efectiva en dietas de feedlot sin henos, podría ser
contrarrestada con la utilización de granos enteros de maíz ó maíz y avena,
complementados con harina de girasol |
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