Evaluación de dietas basadas en grano entero, sin fibra larga, para engorde de bovinos a corral
La provisión de fibra es frecuentemente una limitante operativa y económica en dietas de feedlot. El presente trabajo evalúa el potencial de dietas sin fibra larga, basadas en grano entero de maíz. Se utilizaron 48 novillitos y 48 novillos Angus, (155 ± 9,7 y 269 ± 10,8 kg de peso vivo) bloquead...
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| Publicado: |
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA)
2002
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| Acceso en línea: | https://doaj.org/article/7ae02a2dfb064414bf2bfb8d26276389 |
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La provisión de fibra es frecuentemente una limitante operativa y
económica en dietas de feedlot. El presente trabajo evalúa el potencial de
dietas sin fibra larga, basadas en grano entero de maíz. Se utilizaron 48
novillitos y 48 novillos Angus, (155 ± 9,7 y 269 ± 10,8 kg de peso vivo)
bloqueados por categoría, estratificados por peso en 4 estratos homogéneos,
y asignados de a 4 por corral. Sobre los corrales se impusieron, durante 89
días, 3 tratamientos consistentes en 3 dietas que incluyeron: T1 = grano de
maíz entero +harina de girasol + heno de alfalfa, T2 = grano de maíz entero
+ harina de girasol y T3 = grano de maíz entero + grano de avena entero +
harina de girasol. El tratamiento1 sirvió de dieta control. Se determinó el
aumento diario de peso vivo (ADPV), el consumo de materia seca (CMS) y la
eficiencia de conversión (ECMS) en cuatro períodos consecutivos. Se estimó
la producción de heces, la composición química de la dieta y de las heces (PB,
FDA, FDN, lignina y almidón) y la fracción de grano visible recuperado de las
heces (GrHe), en tres períodos semanales. Los datos se sometieron a análisis
de varianza con un modelo totalmente aleatorizado, con un arreglo factorial
de tratamientos (categoría x dieta) y medidas repetidas en el tiempo. No se detectaron interacciones (P>0,12) entre tratamientos, categoría y período,
ni diferencias (P> 0,05) entre tratamientos para ADPV (1,339 ± 0,023 kg),
CMS (8,58 ± 0,107 kg día-1), y ECMS (P>0,12; 5,46 ± 0,03). Los novillos
aumentaron de peso a un ritmo superior (P< 0,01), pero la ECMS de los
novillitos resultó un 29% mayor (P< 0,01) (4,67:1 vs 6,58:1). La digestibilidad
de la MS total consumida resultó similar (P>0,10) entre categorías y
tratamientos. Por su parte, la fracción de GrHe fue mayor en novillos (P<
0,01) y mayor para T2. El grano consumido que escapó en heces en fracciones
visibles fue de 7 a 9% en novillitos y de 9 a 9,5% en novillos. La utilización
del almidón siguió un patrón similar. Los resultados indican que la posible
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