Evaluación de la capacidad productiva de Pleurotus ostreatus utilizando hoja de plátano deshidratada (Musa paradisiaca L.), en relación con otros sustratos agrícolas

El objetivo de este estudio fue evaluar la producción de la cepa CP-50 de P. ostreatus en residuos de hoja de plátano deshidratada en contraste con otros sustratos agrícolas de desecho del Municipio de Tetela de Ocampo-Puebla. Las hojas de plátano (M. paradisiaca) fueron colectadas en la zona de Mar...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Omar Romero, Manuel Huerta, Miguel Angel Damián, Antonio Macías, Ana María Tapia, José F.C. Parraguirre, Jaime Juárez
Formato:	article
Lenguaje:	ES
Publicado:	Universidad de Costa Rica 2010
Materias:	pleurotus ostreatus cp 50 hoja de plátano deshidratada sustrato de crecimiento crecimiento micelial aéreo Agriculture S Agriculture (General) S1-972
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/7e13d71aa6b543eb8a221f0e77c166f2
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spelling	oai:doaj.org-article:7e13d71aa6b543eb8a221f0e77c166f22021-11-11T15:12:14ZEvaluación de la capacidad productiva de Pleurotus ostreatus utilizando hoja de plátano deshidratada (Musa paradisiaca L.), en relación con otros sustratos agrícolas0377-94242215-2202https://doaj.org/article/7e13d71aa6b543eb8a221f0e77c166f22010-01-01T00:00:00Zhttp://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43617800005https://doaj.org/toc/0377-9424https://doaj.org/toc/2215-2202El objetivo de este estudio fue evaluar la producción de la cepa CP-50 de P. ostreatus en residuos de hoja de plátano deshidratada en contraste con otros sustratos agrícolas de desecho del Municipio de Tetela de Ocampo-Puebla. Las hojas de plátano (M. paradisiaca) fueron colectadas en la zona de Martínez de la Torre, Veracruz- México y los demás sustratos agrícolas como paja de trigo (T. aestivum), paja de cebada (H. vulgare), pajilla de frijol (P. vulgaris) y rastrojo de maíz (Z. mays) se adquirieron en la región de Tetela de Ocampo, Puebla, México, para la obtención de fructificaciones en condiciones rurales. La cepa CP-50 demostró un adecuado crecimiento de aéreas miceliales sobre la hoja de plátano deshidratada con una tasa de producción de 1,5±0,1%. La mayor eficiencia biológica (EB) se obtuvo en el sustrato paja de trigo, con 129,34±9,1%, la hoja de plátano deshidratada con 123,30±0,7%, y la pajilla de frijol obtuvo la EB más baja de 82,91±0,4%. Los resultados demostraron la factibilidad de cultivar la cepa CP-50 de Pleurotus ostreatus bajo condiciones rústicas en la sierra norte del estado de Puebla, al aprovechar los residuos de la cosecha de plátano de las regiones aledañas del municipio.Omar RomeroManuel HuertaMiguel Angel DamiánAntonio MacíasAna María TapiaJosé F.C. ParraguirreJaime JuárezUniversidad de Costa Ricaarticlepleurotus ostreatuscp50hoja de plátano deshidratadasustrato de crecimientocrecimiento micelial aéreoAgricultureSAgriculture (General)S1-972ESAgronomía Costarricense, Vol 34, Iss 1, Pp 53-63 (2010)
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Evaluación de la capacidad productiva de Pleurotus ostreatus utilizando hoja de plátano deshidratada (Musa paradisiaca L.), en relación con otros sustratos agrícolas

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