El estudio de la fermentación en el laboratorio de Educación Secundaria

Esta comunicación presenta las directrices necesarias para lograr la observación en el laboratorio de Biología de Educación Secundaria de uno de los productos finales de la fermentación de la glucosa por parte de la levadura Saccharomyces cerevisiae, el estudio parcial de su metabolismo y su inciden...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Raquel Boronat Gil, José Pedro López Pérez
Formato:	article
Lenguaje:	EN ES
Publicado:	Universidad de Cádiz 2011
Materias:	fermentación levadura panificación saccharomyces educación secundaria Social Sciences H
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/7f7af0081a8d43f6910aa9fe5ea5d52d
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El estudio de la fermentación en el laboratorio de Educación Secundaria

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