Rivas, E. R., & González, F. C. V. (2017). El patrimonio gastronómico del municipio de Toluca: El caso del pulque y las pulquerías (1841-1920). Universidad Autonoma del Estado de Mexico.
Cita Chicago Style (17a ed.)Rivas, Edgar Rojas, y Felipe Carlos Viesca González. El Patrimonio Gastronómico Del Municipio De Toluca: El Caso Del Pulque Y Las Pulquerías (1841-1920). Universidad Autonoma del Estado de Mexico, 2017.
Cita MLA (8a ed.)Rivas, Edgar Rojas, y Felipe Carlos Viesca González. El Patrimonio Gastronómico Del Municipio De Toluca: El Caso Del Pulque Y Las Pulquerías (1841-1920). Universidad Autonoma del Estado de Mexico, 2017.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.