La construcción colectiva de la calidad. El INTA acompaña el desarrollo de proyectos que buscan diferenciar y agregar valor en origen a los productos. Desde el chivito patagónico o el salame de Colonia Caroya, pasando por el cordero mesopotámico, hasta el melón de Media Agua, un recorrido por experiencias que marcan la diferencia.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Cecilie Esperbent
Formato:	article
Lenguaje:	EN ES
Publicado:	Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) 2013
Materias:	Agriculture S Agriculture (General) S1-972
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/82be6304d560413b8eb0f07d60b7faf1
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