La construcción colectiva de la calidad. El INTA acompaña el desarrollo de proyectos que buscan diferenciar y agregar valor en origen a los productos. Desde el chivito patagónico o el salame de Colonia Caroya, pasando por el cordero mesopotámico, hasta el melón de Media Agua, un recorrido por experiencias que marcan la diferencia.

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Détails bibliographiques
Auteur principal: Cecilie Esperbent
Format: article
Langue:EN
ES
Publié: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) 2013
Sujets:
S
Accès en ligne:https://doaj.org/article/82be6304d560413b8eb0f07d60b7faf1
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