O ambiente institucional da indicação geográfica do café no município de Carmo de Minas-Brasil

Este artigo teve como base um recorte metodológico de um estudo cujo objetivo foi avaliar em que medida o ambiente institucional contribuiu para o desenvolvimento dos cafés especiais no município de Carmo de Minas, região sudeste do Brasil. A presente pesquisa se baseou em uma abordagem qualitativa,...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Maria Helena Facirolli Sobrinho, Cezar Augusto Miranda Guedes
Formato:	article
Lenguaje:	EN ES PT
Publicado:	Universidad Andina Simón Bolívar 2020
Materias:	ambiente institucional nova economia institucional indicação geográfica café especial desenvolvimento local pesquisa qualitativa Management. Industrial management HD28-70 Commerce HF1-6182
Acceso en línea:	https://doaj.org/article/87e974fcc9ee4146a7d6c59ec6c14a4e
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spelling	oai:doaj.org-article:87e974fcc9ee4146a7d6c59ec6c14a4e2021-11-29T21:56:33ZO ambiente institucional da indicação geográfica do café no município de Carmo de Minas-Brasil2550-664110.32719/25506641.2020.7.6https://doaj.org/article/87e974fcc9ee4146a7d6c59ec6c14a4e2020-06-01T00:00:00Zhttps://revistas.uasb.edu.ec/index.php/eg/article/view/1445https://doaj.org/toc/2550-6641Este artigo teve como base um recorte metodológico de um estudo cujo objetivo foi avaliar em que medida o ambiente institucional contribuiu para o desenvolvimento dos cafés especiais no município de Carmo de Minas, região sudeste do Brasil. A presente pesquisa se baseou em uma abordagem qualitativa, uma vez que o levantamento dos dados considerou a percepção das pessoas entrevistadas acerca do fenômeno estudado, sendo caracterizada como bibliográfica e documental. Como resultado, verificou-se que o modo como os atores locais se organizaram permitiu o aprimoramento da qualidade dos cafés e possibilitou a obtenção do registro da indicação geográfica-IG. Neste viés, as instituições locais desempenharam um papel importante, pois a cooperativa e a associação de produtores têm participação em toda a cadeia produtiva do café. Observou-se, ainda, que as melhorias e as normas instituídas no processo de produção e comercialização do café possibilitaram aos produtores rurais o acesso a mercados mais sofisticados, gerando mais rentabilidade e, em consequência, o desenvolvimento local.Maria Helena Facirolli SobrinhoCezar Augusto Miranda GuedesUniversidad Andina Simón Bolívararticleambiente institucionalnova economia institucionalindicação geográficacafé especialdesenvolvimento localpesquisa qualitativaManagement. Industrial managementHD28-70CommerceHF1-6182ENESPTEstudios de la Gestión, Iss 7, Pp 140-166 (2020)
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description	Este artigo teve como base um recorte metodológico de um estudo cujo objetivo foi avaliar em que medida o ambiente institucional contribuiu para o desenvolvimento dos cafés especiais no município de Carmo de Minas, região sudeste do Brasil. A presente pesquisa se baseou em uma abordagem qualitativa, uma vez que o levantamento dos dados considerou a percepção das pessoas entrevistadas acerca do fenômeno estudado, sendo caracterizada como bibliográfica e documental. Como resultado, verificou-se que o modo como os atores locais se organizaram permitiu o aprimoramento da qualidade dos cafés e possibilitou a obtenção do registro da indicação geográfica-IG. Neste viés, as instituições locais desempenharam um papel importante, pois a cooperativa e a associação de produtores têm participação em toda a cadeia produtiva do café. Observou-se, ainda, que as melhorias e as normas instituídas no processo de produção e comercialização do café possibilitaram aos produtores rurais o acesso a mercados mais sofisticados, gerando mais rentabilidade e, em consequência, o desenvolvimento local.
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