Colorantes alimentarios y su relación con la salud: ¿cómo abordar esta problemática desde el estudio de las disoluciones?

Estudios realizados han demostrado que los/las adolescentes, en su mayoría, consumen de manera frecuente cantidades considerables de bebidas a base de jugos en polvo, los cuales contienen colorantes alimentarios potencialmente nocivos para la salud. En tal sentido, se aborda esta problemática desde...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Rocío Belén Kraser, Sandra Analía Hernández
Formato:	article
Lenguaje:	EN ES
Publicado:	Universidad de Cádiz 2020
Materias:	disoluciones químicas colorantes alimentarios jugos en polvo salud aprendizaje en contexto Social Sciences H
Acceso en línea:	https://doi.org/10.25267/Rev_Eureka_ensen_divulg_cienc.2020.v17.i1.1202 https://doaj.org/article/88d9d8510c224ff0b0ac5619e3cdde9a
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